《化工概論》（第三版）是化工專業的入門指導教材，較為系統地敘述了化學工業在國民經濟中的支撐地位，介紹了化學工程與工藝的發展歷史和現狀，闡述了技術創新的重要性和化學工程師的人才規格，展望了現代化工的發展趨勢。本書主要內容包括緒論、化學工業在國民經濟中的地位和作用、化工工藝、化學工程、創新是化工發展的動力、化學工程師、現代化工的發展前景共七章。
《化工概論》（第三版）可使讀者對化工產業、學科以及相關的基礎知識有一個全貌性的了解；激發學生對化工專業的興趣，增強學習動力，明確目標，擴大視野。
本書是為高等院校化工類及相關專業學生學習和了解化工概貌以及有關基礎知識而編寫，也可供從事化工及相關領域工作的管理干部和工程技術人員參考使用。
戴猷元，清華大學化工系，教授，三十多年來，一直從事化學工程與技術方面的教學科研工作。長期講授《化工原理》(學校一類課)、《化工概論》等課程；科研方面的重點是液液萃取分離過程的新工藝和新方法的研究。科研方面的重點是萃取分離過程的新工藝和新方法的研究，先后承擔“液液萃取過程及設備的基本規律研究”、“新型膜分離過程的研究”等自然科學基金重大項目和重點項目、國家科技支撐計劃項目“抗生素大規模生產關鍵技術創新”、負責國家科技成果重點推廣項目“絡合萃取法處理工業含酚廢水技術”和其他部委和企業的研究課題。萃取新工藝方面，有機物稀溶液絡合萃取工藝研究和機理探討取得突破性進展，形成“絡合萃取法處理工業含酚廢水技術”和“絡合萃取法處理工業苯胺廢水技術”等科技成果均屬國內首創，達到國際先進水平。萃取新方法方面，在膜萃取過程的研究、外場對分離過程的強化、萃淋樹脂分離過程的研究、聚合物反膠團萃取、預分散溶劑萃取、濁點萃取等新的領域取得成果。先后獲國家科技進步二等獎1項、省部級科技進步獎及教育教學獎20項(一等獎8項、二等獎7項、三等獎4項、四等獎1項)，授權專利25項，并先后在國內外科技刊物和學術會議上發表有關科技論文400余篇，合編出版十幾本著作和教材。
第1章緒論1
1.1《化工概論》的內容和目的1
1.2“化工”概念的內涵3
1.3“化工”的特點5
1.3.1化工學科的多樣性5
1.3.2化工領域的拓展性5
1.3.3化工專業的社會性7
第2章化學工業在國民經濟中的地位和作用9
2.1化學工業是國民經濟的支柱型產業9
2.2化學工業的主要特點13
2.3化學工業的原料和主要產品14
2.4化學工業與國計民生息息相關16
2.4.1化學工業與人類生存16
2.4.2化學工業與能源19
2.4.3化學工業與人民生活22
2.4.4化學工業與國民經濟其他行業23
2.4.5化學工業與生態環境24
2.5化學工業面臨的挑戰和機遇25
第3章化工工藝28
3.1化工工藝和化學工業的發展簡史28
3.2化工工藝的多樣性32
3.2.1石油及其化學加工工藝33
3.2.2天然氣及其化學加工工藝36
3.2.3煤及其化學加工工藝37
3.2.4農副產品及其化學加工工藝38
3.2.5礦物質及其化學加工工藝41
3.2.6“三廢”治理工藝及其綜合利用42
3.3幾種典型的化工工藝44
3.3.1接觸法生產硫酸工藝44
3.3.2純堿生產工藝45
3.3.3合成氨的生產工藝47
3.3.4石油煉制工藝50
3.3.5石油烴裂解生產乙烯工藝53
3.3.6環氧乙烷及乙二醇生產工藝57
3.3.7高分子合成材料及聚乙烯生產工藝58
3.3.8農藥制品及敵百蟲生產工藝60
3.3.9染料制品及直接耐曬黑G染料的生產工藝61
3.3.10生物化工制品及檸檬酸生產工藝62
3.4化工工藝的發展63
3.4.1以高附加值產品為目的的工藝開發63
3.4.2以降低消耗、節約能源為目的的工藝改造65
3.4.3以實現最佳過程為目的的工藝優化67
3.4.4以過程強化為目的的工藝耦合68
第4章化學工程70
4.1化學工程的產生和發展70
4.1.1“化學工程”的形成階段70
4.1.2“化學工程”的發展階段71
4.1.3“化學工程”的拓寬階段72
4.2化工過程、過程單元和單元操作73
4.2.1化工過程中的過程單元、單元過程和單元操作的概念73
4.2.2化工過程中的單元操作73
4.3化學工程的主要內容83
4.3.1化工熱力學84
4.3.2傳遞過程86
4.3.3分離工程88
4.3.4化學反應工程94
4.3.5化工過程系統工程100
4.3.6化工技術經濟102
4.3.7化工過程安全103
4.4化學工程進展的主要特征104
4.4.1化學工程與高新技術學科的交叉滲透104
4.4.2化學工程與數學、物理、化學等基礎學科的緊密結合106
4.4.3化學工程學科內容的深化和延展106
第5章創新是化工發展的動力108
5.1提高創新能力是增強競爭力和加速發展的中心環節108
5.2“微笑曲線”與轉變經濟發展方式112
5.3技術創新的含義和內容114
5.4技術創新的三個“相適應”116
5.4.1技術創新與國家政策行為相適應116
5.4.2技術創新與工業生產實踐相適應117
5.4.3技術創新與市場經濟規律相適應119
5.5技術創新的四個工作階段120
5.5.1篩選立項階段120
5.5.2開發集成階段121
5.5.3入市經營階段122
5.5.4完善提高階段122
5.6在技術創新中充分發揮企業的主體作用122
5.7“場”“流”分析及過程耦合技術124
5.7.1“場”“流”分析124
5.7.2常用分離過程的“場”“流”分析128
5.7.3耦合技術及過程強化129
5.8從基本原理出發強化化工過程132
5.8.1非均相混合物分離-過濾過程的強化133
5.8.2一般傳質過程的強化137
第6章化學工程師147
6.1化學工程師的產生147
6.2化學工程師的特點149
6.3化學工程師的任務150
6.4化學工程師的人才規格153
6.4.1化學工程師的知識結構153
6.4.2化學工程師的能力培養157
6.4.3化學工程師的素質品格162
第7章現代化工的發展前景167
7.1高技術與化工167
7.1.1高技術與化工的密切關系167
7.1.2信息和微電子技術與化工168
7.1.3生物技術與化工171
7.1.4新材料與化工173
7.2注重創新，迎接挑戰，走新型化工發展道路177
7.2.1現代化工需要可持續發展177
7.2.2循環經濟模式與可持續發展178
7.2.3化工技術與資源綜合利用183
7.2.4化工技術與能源合理開發188
7.2.5綠色化工與生態環境保護190
7.3現代化工的發展前景193
7.3.1學科發展多層次、多元化194
7.3.2工藝技術高技術化、柔性化196
7.3.3產品結構精細化、功能化197
7.3.4市場經營國際化、信息化198
參考文獻200
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