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本書提出了屬于中國人、更適合國人體質(zhì)的健康膳食模式--“東方健康膳食模式”。本書全面解讀新概念“東方健康膳食模式”, 并且, 帶領(lǐng)讀者深入“東方健康膳食模式”的發(fā)源地, 江蘇、浙江、上海、福建與廣東, 看看當(dāng)?shù)氐奶厣巢挠心男? 飲食有什么特點(diǎn)。本書還配有簡單易上手的1周菜譜, 跟著做, 吃得健康、吃得美味。最后, 解答你在日常生活中碰到的疑惑, 帶你走出飲食誤區(qū), 空氣炸鍋可以炸萬物嗎? 食品添加劑真的那么可怕嗎? 果汁很健康, 喝多少都沒關(guān)系。