本書由多位教學與實踐經驗豐富的一線教師及行業專家共同完成編寫。本書畜牧獸醫專業動物營養與飼料方面的崗忙能力需求為導向、以安際應用知識和實踐操作為主要內容進行知識歸糞和教學編寫設計注重學生職業能力的培養，強稠實踐性和實用性。本書包括緒論、動物營養原理、飼料原料的分類與利用飼料原料驗收與質盛檢測、飼料原料加工調制技術飼料配方設計技術以及配合飼料的加工與品控等七個向的內窨。
本書在內容選撣方面注意山客的系統性，突出內容的新穎性、實用性和針對性，既可作為教師和學生開展校企合作、工學結合人才培養模式的特色教材，又可作為企業技術人員及廣大畜牧獸醫工二作者的參考用書。
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