《旅游文化與鑒賞/高等院校通識課程規劃教材》的主要討論對象是中國的45項世界遺產和世界遺產備選名單，兼部分國外或其他地區世界遺產案例。同時也會涉及文化遺產二維分類系統中的非物質文化遺產。
第一章進行旅游文化與鑒賞導讀，主要是厘清基本概念、對象和包含要素等。
第二章主要是解讀文化遺產的時空意義、記憶功能與政治屬性。
第三章-第九章，然后按照帝篇陵、長城篇、古城篇、名樓篇、非遺篇、山岳篇、影視篇每一章探討一個中國學術約定俗成的世界遺產案例。
第十章是一個遺產的旅游文化教學案例，從價值認識、旅游發展與政府規治角度探討“絲綢之路：起始段和天山廊道的路網”。
第一章 旅游文化與鑒賞導讀
第一節 本書討論的對象
第二節 本書框架
第二章 文化遺產的時空意義、記憶功能與政治屬性
第一節 文化遺產的時空意義
第二節 文化遺產的記憶功能與政治屬性
第三章 遺產的旅游文化鑒賞——帝陵篇
第一節 秦始皇陵及兵馬俑陪葬坑及其發現
第二節 秦始皇陵及兵馬俑陪葬坑的經濟價值
第三節 秦俑十大謎團
第四節 “是打開秦始皇陵墓的時候了”討論
第五節 秦始皇陵及兵馬俑陪葬坑的保護
第四章 旅游文化鑒賞——長城篇
第一節 長城的雙重坐標界限
第二節 長城的二維遺產屬性
第三節 長城銘刻的時代痕跡
第四節 長城的文化再生產與旅游再開發
第五節 學術小結
第五章 遺產的旅游文化鑒賞——古城篇
第一節 古城旅游文化鑒賞要義
第二節 麗江古城旅游文化賞析
第三節 麗江古城旅游文化學術討論
第六章 遺產的旅游文化鑒賞——名樓篇
第一節 名樓的旅游文化鑒賞要義
第二節 我國五大名樓的文化鑒賞
第三節 我國三大典型古代建筑鑒賞
第七章 旅游文化鑒賞——非遺篇
第一節 非物質遺產的旅游文化鑒賞要義
第二節 非物質地域文化：陜西十大怪
第三節 旅游景區的對聯文化
第四節 地理環境與旅游文化
第八章 旅游文化鑒賞——山岳篇
第一節 山岳型景區的旅游文化鑒賞要義
第二節 “五岳”申遺與“五岳”聯盟
第九章 旅游文化鑒賞——影視篇
第一節 影視旅游的鑒賞要義
第二節 大唐芙蓉園與清明上河園
第三節 大唐芙蓉園的文化承載
第四節 大唐芙蓉園的影視旅游空間
第五節 清明上河園的影視空間解讀
第六節 學術小結
第十章 遺產的旅游文化教學案例：價值認識、旅游發展與政府規治
——以“絲綢之路：起始段和天山廊道的路網”為線索
第一節 案例研發背景
第二節 “絲綢之路：起始段和天山廊道的路網”“申遺”的政府規治
第三節 案例使用說明
后記
一、華清池和芙蓉園，誰是主要歷史發生地？
華清池以正門（北門津陽門）和南門昭陽門組成的中軸線區分宮城東西兩半，東半部是唐玄宗和楊貴妃活動的中心。今考古實測曲江池面積為0。7平方公里，每年中和（二月朔日）、上巳（三月三日）、重陽（九月九日）等曲江飲宴，甚為壯觀①。
《大唐芙蓉園》和《唐明皇》兩部相隔將近20年之久的電視劇中，都多次提及驪山的華清池、馬嵬坡，而大多數故事情節又發生在芙蓉園。這種現象如何解釋呢？是否是影視被游客旅游意愿影響所致？當觀眾在觀看影視劇時，影視劇由于劇情需要，多次提及、或利用、或以其作為故事背景，那么這些景觀便會在觀眾腦海中無意識地留下深刻印象。最重要的是觀眾在觀看影視劇時，對于有意無意的旅游景點商業宣傳不會產生過多抵觸情緒。一些游客在觀看了相關的電視劇之后，被里面的情節所吸引，想要故地重游，一睹那些歷史人物曾經生活過的地方。影視可以促進旅游，對于游客選擇目的地有一定導向指引作用。
在《大唐芙蓉園》中唐玄宗初識天真開朗的楊玉環便是在驪山溫泉宮，后來，由于玄宗過度沉迷與楊玉環游玩作樂，而耽擱國事，時常不上早朝，不問國事，導致安史之亂。兩人逃到驪山，享受最后的幸福時光。而在《唐明皇》中，唐玄宗在驪山下定決心，一定要得到楊玉環的芳心，贈與楊玉環《婆羅門曲》，從此開始了那段“父王一兒媳”不倫之戀。再如，在《唐明皇》中，楊玉環在正式被封為壽王妃后，從驪山回芙蓉園的路上途經馬嵬坡，在寺廟中許下心愿。但她沒想到，這次被冊封為壽王妃，將是她整個命運的轉折點。相反，在《大唐芙蓉園》中，在馬嵬坡叛軍發生兵變，唐玄宗被迫無奈只得同意忍痛割愛，賜死楊玉環。楊玉環在精心梳妝后為玄宗舞了最后一曲，坦然赴死。故事的發展離不開特定的場景，而場景離開了“故事性”便喪失靈性。《大唐芙蓉園》《唐明皇》兩部電視劇中，驪山、馬嵬坡成為理解劇情，推動情節起伏轉折的重中之重。
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