減重的飲食方法有好幾種，本書介紹了適度低碳水飲食的原理、定義和核心方法之后，詳細介紹了適度低碳水飲食減重的配餐方法——四格配餐法。四格配餐法就是每餐用一個餐盤或者模擬餐盤劃分四個格子，利用四個格子來控制每餐食物的種類和數量，從而實現適度低碳水飲食減重。
本書提供了28天完整的減重示范食譜、制作說明和食材推薦，以及10個使用適度低碳水飲食減重的具體案例。希望能幫助讀者掌握科學的飲食減重方法。
王興國，主任醫師
·大連市中心醫院營養科主任
·遼寧省營養學會副會長
·遼寧省營養師協會副會長
·遼寧省首席科學傳播專家
·中國營養學會科普工作委員會委員
·新浪微博醫療大V
從事臨床營養、營養科普和營養教學工作三十年。撰寫飲食營養科普著作30余部。
姜丹，食品科學 碩士
·注冊營養師/健康管理師/家庭教育師
·遼寧省營養學會健康宣教專業委員會副主任委員
·遼寧省營養師協會常務理事
·遼寧省營養師協會糖尿病飲食管理專業委員會副主任委員
·中國老年疾病與健康管理委員會委員
·創辦"衡膳食譜工作室"，原創"四格配餐法"
第一章 適度低碳水飲食說明書
1 適度低碳水飲食的原理 002
2 適度低碳水飲食的定義 004
3 適度低碳水飲食核心方法 006
第二章 適度低碳水飲食配餐方法和推薦食材
1 什么是四格配餐法 014
2 適度低碳水飲食的四格配餐法 018
3 適度低碳水飲食減重餐推薦食材 027
第三章 適度低碳水四格減重食譜
1 四格減重食譜的編制原則 048
2 1200kcal適度低碳水減重食譜 052
3 1400kcal適度低碳水減重食譜 099
第四章 適度低碳水減重案例
案例1：系統性改變帶來減重成功 149
案例2：減重帶來更多健康益處 165
案例3：家人的陪伴和支持讓減重更容易成功 172
案例4：辯證對待減重速度 182
案例5：簡單易行的減重方法更容易執行和見效 190
案例6：認真記錄有助減重成功 193
案例7：減重方法一定要講科學 200
案例9：減重借助產品和營養師更容易成功 204
案例9：避免減重誤區 208
案例10：減重飲食配合運動提升減重效果 212
新書資訊