前言 ／001
北海道（Hokkaidou）
北海道（ほっかいどう／Hokkaidou） ／00□
東北地方（Touhoku-Chihou）
青森縣（あおもりけん／Aomoriken） ／010
巖手縣（いわてけん／Iwateken） ／015
宮城縣（みやぎけん／Miyagiken） ／0□3
福島縣（ふくしまけん／Fukushimaken） ／0□7
秋田縣（あきたけん／Akitaken） ／031
山形縣（やまがたけん／Yamagataken） ／036
關東地方（Kantou-Chihou）
木縣（とちぎけん／Tochigiken） ／04□
茨城縣（いばらきけん／Ibarakiken） ／047
群馬縣（ぐんまけん／Gunmaken） ／05□
埼玉縣（さいたまけん／Saitamaken） ／057
千葉縣（ちばけん／Chibaken） ／06□
東京都（とうきょうと／Toukyouto） ／066
神奈川縣（かながわけん／Kanagawaken） ／071
中部地方（Chuubu-Chihou）
新潟縣（にいがたけん／Niigataken） ／076
長野縣（ながのけん／Naganoken） ／080
山梨縣（やまなしけん／Yamanashiken） ／084
靜岡縣（しずおかけん／Shizuokaken） ／088
愛知縣（あいちけん／Aichiken） ／094
富山縣（とやまけん／Toyamaken） ／098
岐阜縣（ぎふけん／Gifuken） ／10□
石川縣（いしかわけん／Ishikawaken） ／106
福井縣（ふくいけん／Fukuiken） ／110
近畿地方（Kinki-Chihou）
滋賀縣（しがけん／Shigaken） ／116
三重縣（みえけん／Mieken） ／1□0
京都府（きょうとふ／Kyoutofu） ／1□4
大阪府（おおさかふ／Oosakafu） ／1□8
兵庫縣（ひょうごけん／Hyougoken） ／133
奈良縣（ならけん／Naraken） ／138
和歌山縣（わかやまけん／Wakayamaken） ／14□
中國地方（Chuugoku-Chihou）
鳥取縣（とっとりけん／Tottoriken） ／148
島根縣（しまねけん／Shimaneken） ／15□
岡山縣（おかやまけん／Okayamaken） ／156
廣島縣（ひろしまけん／Hiroshimaken） ／160
山口縣（やまぐちけん／Yamaguchiken） ／165
四國（Shikoku）
德島縣（とくしまけん／Tokushimaken） ／17□
香川縣（かがわけん／Kagawaken） ／176
愛媛縣（えひめけん／Ehimeken） ／180
高知縣（こうちけん／Kouchiken） ／184
九州·沖繩（Kyuushuu·Okinawa）
福岡縣（ふくおかけん／Fukuokaken） ／190
佐賀縣（さがけん／Sagaken） ／196
長崎縣（ながさきけん／Nagasakiken） ／□00
大分縣（おおいたけん／Ooitaken） ／□05
熊本縣（くまもとけん／Kumamotoken） ／□09
宮崎縣（みやざきけん／Miyazakiken） ／□15
鹿兒島縣（かごしまけん／Kagoshimaken） ／□□0
沖繩縣（おきなわけん／Okinawaken） ／□□5
百選鄉土料理中日文對照表 ／□31
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