茶，是上蒼賜給人類的珍物，自古無論家境貧富，身份尊卑，人們一直都在享用它：達官貴人“紅泥小妒、孌婉卯童”烹煮的茶香醇精致；妙玉道姑用“梅花上收的雪”泡出來的茶清淳幽然；布衣小民用粗瓷大碗沖的粗茶也甘洌芬芳。“白菜青鹽糙米飯．瓦壺天水菊花茶，”如此粗茶淡飯的清貧生活，鄭板橋卻過得情趣盎然、可見，茶味好壞不在于茶品的優劣，而在于心境的陰晴與進退 茶如人生。青春年少，一路美景、無-圮成長，宛如茉莉花熏過的香片，郁郁菲菲，清香曼妙；人到中年，上下承起、百事憂心，猶如手捧濃釅混沌的普洱，再苦也得一飲而盡，繼而振奮精神，應付眼前身后事；行入暮年，世事滄桑、冷暖炎涼，仿佛一壺茶葉梗兒湯．存棄無謂，且隨它去 品茗，即品人生。茶味的豐富層次，讓人想到有苦有澀、更有甘甜的事業，也讓人想到意猶未盡、回味綿長的友情；水與茶的沖撞和交融，更讓人想到轟轟烈烈的愛情，以及磨合之后和諧婚姻的那份美好。茶的香郁需要沸水的沖擊與浸融才能吐放，正如人生也要經理世情冷暖和浮浮沉沉后才能坦然、寧靜。
茶道，就是品賞茶的美感之道。
茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。
它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。
千百年來，茶道、茶文化顯示了一種永恒的生命力，泡茶、喝茶早已成為絕大多數中國人生活中不可或缺的一部分。走親訪友，一杯熱茶．一聲問候，融入多少人間情、世間味。品茗，即品味人生，在茶香、茶韻中，人們感悟著別樣的茶味人生。
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