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　　本書參考多部國(guó)內(nèi)外廣泛使用的生物化學(xué)經(jīng)典教材，將繁瑣的生物化學(xué)內(nèi)容濃縮，包括靜態(tài)生化、動(dòng)態(tài)生化和遺傳信息三大板塊；面廣而精，并加入了最新的發(fā)展動(dòng)向，以知識(shí)窗的形式突出對(duì)知識(shí)點(diǎn)的深入理解。本書提綱挈領(lǐng)、層次明晰、圖表豐富、便于讀者歸納總結(jié)；l～7章側(cè)重介紹生物大分子結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)性，8～12章著重介紹各類生物大分子的新陳代謝及共同的代謝通路，13～16章重點(diǎn)介紹分子生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和代謝調(diào)控。
　　本書可作為綜臺(tái)性高校、師范院校、醫(yī)藥衛(wèi)生，農(nóng)林科技、工科院校生物類和非生物類專業(yè)學(xué)生生物化學(xué)課程的教材，也可作為相關(guān)教師教學(xué)和學(xué)生考研的參考用書。

前言
　緒論
　0.l生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容
　0.2生物化學(xué)的研究發(fā)展史
　0.3生物化學(xué)的研究方法
　0.4牛物化學(xué)的研究方向
　思考題
第1章　蛋白質(zhì)的生物化學(xué)
　1.1蛋白質(zhì)概述
　1.2氨基酸概述
　1.3蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
　1.4蛋白質(zhì)的構(gòu)象
　1.5蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
　1.6蛋白質(zhì)的性質(zhì)與分離純化
　思考題

前言
　緒論
　0.l生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容
　0.2生物化學(xué)的研究發(fā)展史
　0.3生物化學(xué)的研究方法
　0.4牛物化學(xué)的研究方向
　思考題
第1章　蛋白質(zhì)的生物化學(xué)
　1.1蛋白質(zhì)概述
　1.2氨基酸概述
　1.3蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
　1.4蛋白質(zhì)的構(gòu)象
　1.5蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
　1.6蛋白質(zhì)的性質(zhì)與分離純化
　思考題
第2章　糖的生物化學(xué)
　2.1糖的一般概念
　2.2單糖
　2.3寡糖
　2.4多糖
　2.5糖復(fù)合物
　2.6寡糖的分析
　思考題
第3章　脂質(zhì)與生物膜
　3.1脂質(zhì)
　3.2生物膜
　思考題
第4章　核酸化學(xué)
　4.1核酸的概念
　4.2DNA
　4.3RNA
　4.4核酸的性質(zhì)
　4.5核酸研究中常用的方法
　目錄
　思考題
第5章　酶
　5.1酶的概念
　5.2酶的作用機(jī)制
　5.3酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)
　5.4酶活性的調(diào)節(jié)
　5.5酶工程
　思考題
第6章　維生素與輔酶
　6.1脂溶性維生素
　6.2水溶性維生素
　思考題
第7章　激素
　7.1激素的概念
　7.2受體與第二信使
　7.3激素的作用機(jī)制
　思考題
第8章　新陳代謝總論與生物氧化
　8.1新陳代謝總論
　8.2生物能學(xué)
　8.3生物氧化
　思考題
第9章　糖代謝
　9.1糖的消化與吸收
　9.2糖的分解代謝
　9.3糖原的分解代謝與合成代謝
　9.4葡糖異生作用
　9.5血糖及其調(diào)節(jié)
　思考題
第10章　脂代謝
　1.0.1脂質(zhì)的消化與吸收
　1.0.2脂質(zhì)的分解代謝
　1.0.3脂質(zhì)的合成代謝
　……
第11章　蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝
第12章　核酸降解和核苷酸代謝
第13章　DNA的生物合成
第14章　RNA的生物合成
第15章　蛋白質(zhì)的生物合成
第16章　細(xì)胞的代謝及其調(diào)控
主要參考文獻(xiàn)