本書詳細介紹了成本會計所需掌握的相關知識，并總結了成本會計理論與政策的最新發展，注重理論與實踐的結合，強調專業技能的培養。章前有“引導案例”，章后有“同步檢測練習”等，文中還插有大量國內外成本會計領域的相關案例和相關知識鏈接。
前 言
隨著我國改革開放的不斷深化、市場經濟的不斷發展，會計所起的作用日益明顯，而成本會計作為一門專業性很強的實用科學，對于企業進行成本競爭和經營決策具有重大影響，為了使廣大讀者能夠更好地掌握成本會計基礎知識，學會運用各種成本核算方法，我們特地編寫了這本教材。
本教材是在過去成本會計學教材的基礎上，吸收國內外相關教材的精華，并結合中國會計準則》、國際會計慣例和會計實務編寫而成。本教材的主要特點在于：第一，既注重企業基本業務處理的理論闡述，又注重與中國現行會計準則及成本會計實踐的結合，以中國會計準則為依據，但又不是會計準則的簡單解讀；第二，對成本會計理論的闡述力求精煉、簡明和通俗易懂，不同于以往成本會計教材的敘述方式，而是以較直觀的表現形式予以展現，使學生一目了然，易于掌握；第三，注重理論與案例、實踐的結合，對每一理論問題的闡述均配有恰當的案例，每章內容均配有相關案例的分析，便于培養學生的實踐能力和發現問題、分析問題與解決問題的能力，有利于提高其職業判斷能力；第四，配備頗具特色的同步檢測練習，非常適合學生進行課后消化、復習與提高。
本教材既可作為高等院校會計、財務管理專業本科高年級學生學習“成本會計學”等課程時使用，又可作為會計、財務管理實務工作者開展繼續教育時使用。
本教材編寫的過程中，得到南京師范大學泰州學院商學院院長張薇教授，以及南京師范大學金陵女子學院黨委書記江希和教授、院長趙媛教授、副院長熊筱燕教授的悉心指導和大力幫助，也得到會計與財務管理系系主任王佩博士、李云博士等的幫助與支持，在此一并致以最誠摯的謝意。本教材的編著，參考了諸多相關文獻，在此對全體文獻作者表示衷心的感謝，同時還要對本教材的各位編審人員特別表示感謝！她們為本教材的出版付出了辛勤的勞動，她們的工作，不僅保證了本教材的順利完成，還減少了教材中的錯誤，使本教材增色不少。
最后懇請各位同仁對本教材批評指正！
陳文軍
2017年3月18日
陳文軍，現任南京師范大學金陵女子學院會計學教授，中國會計學會會員，發表學術論文60多篇，出版專著3部，主持省部級等類別研究課題10多項，獲得各類學術性獎勵近5項。先后主編會計、審計、資產評估學等教材10余本。
第一章 總論 1
第一節 成本的意義 2
一、成本問題的提出 2
二、資本主義商品成本的經濟實質 4
三、社會主義市場經濟條件下商品成本的本質 5
四、成本的作用 5
第二節 成本會計的含義與職能 6
一、成本會計的含義 6
二、成本會計的職能 7
三、成本會計的任務 9
第三節 成本會計信息質量要求 9
一、可靠性 10
二、相關性 10
三、可理解性 10
四、可比性 10
五、實質重于形式 11
六、重要性 11
七、謹慎性 11
八、及時性 11
第四節 成本會計工作的組織 11
一、成本會計的機構 12
二、成本會計的人員 12
三、成本會計的工作制度 12
四、成本會計的基礎工作 13
同步測試題 14
第二章 成本核算的要求、程序與賬戶 18
第一節 成本核算的要求 19
一、對費用進行合理的分類 19
二、正確劃分各種費用界限 21
三、正確確定財產物資的計價和價值結轉的方法 23
四、選用適當的成本計算方法 23
第二節 成本核算的程序 23
一、確定成本計算對象 23
二、確定成本項目 23
三、確定成本計算期 24
四、審核生產費用 24
五、生產費用的歸集和分配 24
六、計算完工產品成本和月末在產品成本 24
第三節 成本核算的賬戶 24
一、“基本生產成本”總賬賬戶及其明細賬的設立 24
二、“輔助生產成本”賬戶和其他有關賬戶的設立 25
同步測試題 26
第三章 要素費用的歸集與分配 30
第一節 材料費用的歸集與分配 30
一、材料的分類及其成本構成 30
二、材料費用的歸集 31
三、材料費用的分配 32
四、燃料費用的歸集與分配 36
五、低值易耗品費用的歸集與分配 37
六、包裝物費用的歸集與分配 38
第二節 外購動力費用的歸集與分配 38
一、外購動力的歸集 38
二、外購動力的分配 38
第三節 職工薪酬費用的歸集與分配 39
一、職工薪酬費用的構成 39
二、職工薪酬費用的分配 40
第四節 折舊費與其他費用的歸集與分配 44
一、折舊費的歸集與分配 44
二、其他費用的歸集與分配 45
同步測試題 46
第四章 集合費用的歸集與分配 52
第一節 輔助生產費用的歸集與分配 52
一、輔助生產費用的歸集 52
二、輔助生產費用的分配 53
第二節 制造費用的歸集與分配 60
一、制造費用的歸集 60
二、制造費用的分配 61
第三節 生產損失的歸集與分配 65
一、廢品損失的核算 65
二、停工損失的核算 69
同步測試題 69
第五章 生產費用在產成品與在產品之間的分配 77
第一節 產成品成本與在產品成本 77
一、產成品與在產品的含義 77
二、產成品成本與在產品成本的關系 78
第二節 在產品數量核算 79
一、在產品收、發、存的日常核算 79
二、在產品清查及其盈虧的核算 79
第三節 生產費用在產成品與在產品之間的分配方法 80
一、在產品不計成本法 80
二、在產品按年初(固定)成本計算法 80
三、在產品按所耗原材料費用計算法 81
四、在產品按定額成本計算法 82
五、在產品按產成品成本計算法 83
六、定額比例法 83
七、約當產量比例法 86
同步測試題 91
第六章 生產特點、管理要求與成本核算方法 97
第一節 企業的生產類型及其特點 98
一、企業的生產按生產流程的特點分類 98
二、企業的生產按生產組織的特點分類 99
第二節 生產類型的特點及成本管理的要求對成本核算方法的影響 100
一、生產類型的特點對成本核算方法的影響 100
二、成本管理要求對成本核算方法的
影響 101
三、成本核算方法 101
第三節 成本核算方法的實際應用 102
一、同時采用幾種成本核算方法來核算
成本 102
二、結合運用幾種成本核算方法來核算
成本 102
同步測試題 103
第七章 成本核算的基本方法(上) 106
第一節 成本核算品種法 107
一、品種法概述 107
二、品種法舉例 108
第二節 成本核算分批法 114
一、分批法概述 114
二、分批法舉例 115
三、簡化分批法 117
同步測試題 119
第八章 產品成本核算的基本方法(下) 125
第一節 分步法概述 125
一、分步法的概念和適用范圍 125
二、分步法的基本特點 126
三、分步法的分類 126
第二節 逐步結轉分步法 127
一、逐步結轉分步法概述 127
二、半成品成本逐步結轉的形式 127
三、逐步結轉分步法的優缺點 134
第三節 平行結轉分步法 134
一、平行結轉分步法概述 134
二、平行結轉分步法的計算程序 135
三、平行結轉分步法下各步驟應計入
產成品成本“份額”及約當產量的
計算 135
四、平行結轉分步法的優缺點 137
同步測試題 138
第九章 成本核算的輔助方法(上) 144
第一節 成本核算的分類法 145
一、分類法的含義及適用范圍 145
二、分類法概述 146
三、分類法的特點 146
四、分類法核算產品成本的程序 146
五、類內各種產品成本的分配方法 146
六、分類法舉例 147
第二節 聯產品、副產品、等級品的
成本核算 149
一、聯產品的成本計算 149
二、副產品成本計算 151
三、等級產品成本計算 152
第三節 成本核算的定額法 153
一、定額法概述 153
二、定額法的特點 153
三、定額法計算產品成本的程序 154
四、定額成本及其差異的計算 154
五、定額法舉例 158
同步測試題 159
第十章 成本核算輔助方法(下) 164
第一節 作業成本法 165
一、作業成本法概述 165
二、作業成本法的基本概念 166
三、作業成本法的計算程序 168
四、作業成本法的實際運用 169
第二節 標準成本法 173
一、標準成本法概念 173
二、標準成本的制定 174
三、標準成本的差異處理 175
四、標準成本的賬務處理 178
同步測試題 181
第十一章 成本報表 186
第一節 成本報表的作用和種類 187
一、成本報表的作用 187
二、成本報表的分類 188
第二節 成本報表的編制 188
一、成本報表編制概述 188
二、商品產品成本報表的編制 189
三、主要產品單位成本報表的編制 191
四、制造費用明細表 191
五、其他成本報表 193
同步測試題 194
第十二章 成本分析 202
第一節 成本分析概述 203
一、成本分析的意義 203
二、成本分析的方法 204
第二節 成本計劃完成情況分析 206
一、商品產品成本計劃完成情況分析 206
二、可比產品成本計劃完成情況分析 208
第三節 主要產品單位成本分析 210
一、主要產品單位成本計劃完成情況
分析 210
二、主要產品單位成本的成本項目
分析 211
同步測試題 213
模擬考試試題(一) 218
模擬考試試題(二) 225
附錄 企業產品成本核算制度(試行) 231
參考文獻 238
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