農業物聯網把農業生產與食品加工、物流配送等信息互聯互通，實現對農產品的無縫感知和智能控制。在此基礎上，通過與信息公共服務平臺和文化公共服務平臺等的深度融合，向農產品的電子商務、品牌化和專業化發展，實現農業物聯網的商業應用和社會服務。《物聯網與食品質量安全》針對農業物聯網在食品安全領域的發展與應用進行了探討，首先綜述了物聯網的發展歷程和我國食品安全面臨的問題，提出了農業物聯網的系統架構，然后介紹了用于食品全產業鏈（包括生產、流通和數據共享/服務）的農業物聯網關鍵技術，結合應用案例對上述技術的綜合應用進行了說明。
《物聯網與食品質量安全》可以為物聯網、互聯網十、食品安全、農業信息化等領域的教學、科研和開發人員提供參考。
前言
第1章 農業物聯網技術與應用概述
1．1 引言
1．2 物聯網的技術演進
1．3 農業物聯網技術架構
1．4 農業物聯網應用架構
1．5 本章小結
參考文獻．
第2章 農田環境信息感知
2．1 引言
2．2 關鍵技術
2．2．1 農田環境信息獲取與裝備技術
2．2．2 農田環境信息獲取無線傳感器網絡技術
2．2．3 農田環境信息處理與應用服務系統
2．3 現有國內外技術方案
2．3．1 農田環境信息獲取技術
2．3．2 農田環境信息獲取無線傳感器網絡技術
2．3．3 農田環境信息處理與應用技術
2．4 農田環境信息獲取與處理研究方案
2．4．1 農田環境信息監測智能節點的研發
2．4．2 農田環境信息獲取無線傳感器網絡技術研發
2．4．3 農產品產地環境信息處理與適應性評價分析
2．5 本章小結
參考文獻
第3章 作物生長信息感知
3．1 引言
3．2 關鍵技術
3．3 作物生長信息感知技術發展現狀
3．3．1 植物養分和生理生態信息檢測技術現狀
3．3．2 作物病蟲害及農藥等脅迫下信息檢測技術現狀
3．3．3 土壤環境信息檢測技術現狀
3．3．4 作物信息感知無線傳感網絡及智能監控技術現狀
3．3．5 農牧業生產關鍵環節感知技術現狀
3．4 作物生長信息感知與智能監控物聯網系統方案
3．4．1 技術路線和系統方案設計
3．4．2 重點內容概要
3．4．3 智能化果園信息監控與噴滴灌控制系統應用示范
3．5 本章小結
參考文獻
第4章 農產品生產加工過程信息感知與控制
4．1 引言
4．2 關鍵問題
4．3 現有國內外技術方案
4．3．1 生產履歷多源信息感知
4．3．2 農產品包裝機研究進展
4．4 研究方案與系統試驗
4．4．1 農產品生產履歷多源信息感知系統
4．4．2 農產品包裝防偽流水線技術方案
4．5 本章小結
參考文獻
第5章 農產品生產智慧管理
5．1 引言
5．2 關鍵問題
5．3 現有國內外技術方案
5．3．1 作物生長信息的實時無損監測技術與設備
5．3．2 作物生長與環境信息的無線傳感網絡技術與裝備
5．3．3 農田生長與環境信息的智能處理與生產決策技術
5．3．4 基于無線傳感網的智慧農業應用系統
5．4 解決方案
5．4．1 農作物生長過程中生長信息的實時感知模型
5．4．2 農作物生長信息智能傳感器
5．4．3 農作物生長信息動態感知節點
5．4．4 農作物生長信息智能傳感器網關
5．4．5 農作物生長狀況的精確診斷與調控模型
5．4．6 基于實時感知數據的農作物生產智慧管理系統
……
第6章 農藥殘留檢測
第7章 農業物聯網編碼
第8章 農產品編碼載體與自動識別
第9章 農業物聯網通信與網絡
第10章 農業物聯網解析與信息處理
第11章 農產品電子履歷
第12章 食品安全與社交物聯網
第13章 物聯網下的商業模式
第14章 食品冷鏈管理應用案例
第15章 進口食品供應鏈管理應用案例
第16章 生鮮快消品綜合應用案例
第17章 光伏智慧農業綜合應用案例
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