說起現代人生活中哪個話題*為人關注，肯定有很多人會說出健康二字。而且，這個話題不僅是已經患病的人所關心的，健康人同樣關心。于是，5年前我們開始醞釀，為所有的人，特別是為占人口總數80%以上的健康人和亞健康人做一個版塊：讓各個領域的專家登上版面，從衣食住行諸多方面，給大家講生活中的健康知識。2007年1月，健康報的《健康開講》正式問世，而且納入了中央文明辦、衛生部主辦的相約健康社區行項目。
要說健康報做醫學科普，歷史可謂久遠，涉及面可謂廣泛，可是拿出一個整版，讓各個領域的大牌專家一次甚至多次只選擇老百姓關心的一個話題，深入淺出，說得透徹，而且一做就是幾年，這在健康報歷史上還是第1次。現在，我們把4年多完成的50多個話題的內容集結成書，大家可以不用上網，不用翻舊報紙，只要身邊有這本書，隨時隨地都可以了解生活中的各種健康知識。
水是生命之源，喝水的話題我們就做過兩次。第1次，專家說的是應該怎么喝水。喝水雖然不像吃飯一樣定時定點，可是人們也該為自己喝水訂個時間表，不要等到渴了才喝水。清晨要喝水，飯前1小時要喝。水，一次慢慢喝完200毫升。這些都是專家提醒人們的喝水常識。第二次，專家告訴大家哪些水是健康安全的。燒開的自來水就是安全的飲用水。不過燒開水也有不少技巧，您可以看看書中專家是怎么說的。專家還告訴您，純凈水、富氧水、蘇打水等都算不上是健康水。
食物的營養與安全是人們近幾年*為關注的話題。各種各樣的食品安全問題此伏彼起，大師把紅薯、茄子、綠豆等普通食品說成是能治病的藥，還有人不時提醒人們食物的相生相克。眾說紛紜，莫衷一是。看看《健康開講》，您應該能明白不少。專家告訴您，別認準一樣或幾樣食物吃，只有平衡膳食才是*營養*健康的；怎么喝奶能大限度地保持牛奶獨特的營養成分；如何自制調和油能讓人獲取平衡的油脂；蔬菜應該什么時間去買，怎么挑選；專家還告訴您，南瓜和羊肉并不相克，菠菜和豆腐也不是死對頭。
家中的電器越來越多，怎么抵御電磁污染？商店里的床墊枕頭名目繁多，哪種讓入睡著*舒服，哪種*能保護脊柱肌肉？夏秋季節蚊子肆虐，蚊子*愛叮哪些人，哪種驅蚊方法安全有效？現代人工作生活壓力巨大，如何把自己變成一個抗壓的人？如何讓慢性疲勞遠離自己？這些問題，在書中都可以找到答案。您還可以從中學到很多的保健、防病、營養、健身以及心理健康的知識與方法。
健康飲食篇
怎么吃看《指南》
你會喝水嗎
你喝的水安全健康嗎
吃油要健康
吃菜的學問
今天你吃水果了嗎
每天喝牛奶強壯全家人
增加益生菌減少亞健康
你缺乏礦物質嗎
早期喂養關乎一生
健康食物你常吃嗎
這些熱門減肥法管用嗎
飲酒有風險莫做酒中仙
保健品可不是保健必需品
給自家的食品當保安
食物相克不可偏聽偏信
與食品添加劑和睦相處
你的生活離不開甜味劑
康生活篇
營造健康舒適的居室環境
你家的空氣新鮮嗎
教你學會家庭消毒
住宅健康安居樂業
教你抵御電磁污染
抵御噪聲污染
選對寢具睡個好覺
蟑螂博士說蟑螂
上網你可悠著點兒
珍愛眼睛分享五彩世界
教你正確配眼鏡
足部健康輕松行走
睡覺前你泡腳了嗎
讓芳香幫你放松心情
成功戒煙你能行
司機請遵守三大紀律八項注意
夏天我們到海濱度假去
促進生態健康 需要你我參與
用心維護旅行健康
健康管理篇
為了健康來一場行為革命
健康要靠自己管
讓你睡個好覺
愛護脊椎持續一生
促進性健康 家庭更和諧
解除煩人的便秘
抵抗慢性疲勞
保護好你的腎臟
給肝臟當好安檢員
你的防癌壁壘牢固嗎
生健康寶寶從孕前做起
如何應對空巢
學會為自己減壓
怎樣進行體質評價
管好情緒駕馭人生（上）
管好情緒駕馭人生（下）
后記
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