化工原理為全國普通高等院校精品課程規劃教材，由重慶工商大學、長春工業大學、山東科技大學、齊齊哈爾大學、長春理工大學、昆明理工大學、湖北理工學院、海南大學、黃岡師范學院、百色學院等院校長期工作在教學第一線的教師，根據多年教學實踐，參考國內外同類教材，在第一版基礎上修訂而成。
全書分為上、下兩冊，上冊包括緒論、流體流動、流體輸送機械、攪拌、非均相系統的分離、傳熱、蒸發等，下冊包括吸收、蒸餾、氣液傳質設備、液液萃取、固體干燥、其他傳質分離過程等。每章均有例題、習題和思考題。
本書可作為普通高等院校化工類專業本科生教材，也可供相關部門工程技術人員參考。
化工原理（上冊）
目錄
第0章緒論
0.1化學工業與單元操作
0.2化工原理課程的性質及學習要求
0.3單元操作中常用的基本概念
0.4基本研究方法
第1章流體流動
1.1概述
1.2流體靜力學
1.3流體動力學
1.4流體流動現象
1.5流體在管內的流動阻力
1.6管路計算與布置原則
1.7流量測量
思考題
習題
本章主要符號說明
第2章流體輸送機械
2.1離心泵
2.2其他類型化工用泵
2.3氣體輸送機械
思考題
習題
本章主要符號說明
第3章攪拌
3.1概述
3.2攪拌設備
3.3混合機理
3.4攪拌功率
3.5攪拌裝置的設計
3.6其他混合設備
思考題
習題
本章主要符號說明
第4章非均相系統的分離
4.1概述
4.2流體通過顆粒床層的流動
4.3過濾
4.4沉降
4.5固體流態化
思考題
習題
本章主要符號說明
第5章傳熱
5.1概述
5.2熱傳導
5.3對流傳熱
5.4熱輻射
5.5傳熱過程的計算
5.6換熱器
思考題
習題
本章主要符號說明
第6章蒸發
6.1概述()
6.1.1蒸發操作的分類()
6.1.2蒸發操作的特點()
6.2單效蒸發()
6.2.1單效蒸發流程()
6.2.2單效蒸發計算()
6.2.3蒸發器的生產能力與生產強度()
6.3多效蒸發()
6.3.1加熱蒸汽的經濟性()
6.3.2多效蒸發流程()
6.3.3多效蒸發的計算()
6.3.4多效蒸發效數的限制()
6.4蒸發器()
6.4.1蒸發器的類型()
6.4.2蒸發器的傳熱系數()
6.4.3蒸發設備的附屬裝置()
6.4.4蒸發器的選型()
思考題()
習題()
本章主要符號說明()
附錄()
附錄A單位和量綱()
附錄B水與蒸汽的物理性質()
附錄C干空氣的物理性質()
附錄D液體的物理性質()
附錄E氣體的重要物理性質()
附錄F固體性質()
附錄G管子規格()
附錄H泵與風機()
附錄I換熱器基本參數()
附錄J篩的主要參數()
附錄K管殼式換熱器總傳熱系數K的推薦值()
主要參考文獻()
化工原理（第二版）下冊
目錄
目錄
第7章吸收()
7.1概述()
7.1.1工業吸收過程()
7.1.2溶劑的選擇()
7.1.3吸收的種類()
7.1.4吸收過程中氣、液兩相的接觸方式()
7.2氣體吸收的平衡關系()
7.2.1氣體在液體中的溶解度()
7.2.2亨利定律()
7.2.3相平衡關系在吸收過程中的應用()
7.3擴散與單相傳質()
7.3.1雙組分混合物中的分子擴散()
7.3.2分子擴散與主體流動()
7.3.3分子擴散系數()
7.3.4對流傳質速率()
7.3.5對流傳質理論()
7.4相際傳質速率()
7.4.1界面組成()
7.4.2總傳質速率方程()
7.4.3傳質速率方程的各種表達式()
7.5低含量氣體吸收()
7.5.1吸收塔的物料衡算與操作線方程()
7.5.2吸收劑用量與最小液氣比()
7.5.3塔徑的計算()
7.5.4填料層高度的計算()
7.5.5吸收塔的設計型計算()
7.5.6吸收塔的操作型計算()
7.6傳質系數()
7.6.1傳質系數的測定()
7.6.2傳質系數的經驗關聯式()
7.7高含量氣體吸收()
7.7.1高含量氣體吸收過程分析()
7.7.2高含量氣體吸收過程的數學描述()
7.7.3高含量氣體等溫吸收過程的計算()
7.8化學吸收()
7.8.1化學反應對相平衡的影響()
7.8.2化學吸收速率()
7.9解吸塔的最小氣液比與設計型計算()
思考題()
習題()
本章主要符號說明()
第8章蒸餾()
8.1概述()
8.1.1蒸餾的分類()
8.1.2蒸餾分離的特點()
8.2雙組分溶液的氣液平衡關系()
8.2.1理想溶液的氣液平衡關系()
8.2.2非理想溶液的氣液平衡關系()
8.3簡單蒸餾與平衡蒸餾()
8.3.1簡單蒸餾()
8.3.2平衡蒸餾()
8.4精餾()
8.4.1精餾過程原理和條件()
8.4.2精餾裝置與流程()
8.5雙組分連續精餾的計算()
8.5.1理論板的概念與恒摩爾流的假設 ()
8.5.2物料衡算與操作線方程()
8.5.3進料熱狀態的影響與q線方程
()
8.5.4理論塔板層數的計算()
8.5.5回流比的影響及其選擇()
8.5.6加料熱狀態的選擇()
8.5.7雙組分精餾過程的其他類型()
8.5.8精餾裝置的熱量衡算()
8.5.9雙組分精餾的操作型計算()
8.6間歇精餾()
8.6.1間歇精餾的特點()
8.6.2回流比恒定時的間歇精餾()
8.6.3餾出液組成恒定時的間歇精餾()
8.7特殊精餾()
8.7.1恒沸精餾()
8.7.2萃取精餾()
8.7.3反應精餾()
8.7.4分子蒸餾()
8.8多組分精餾()
8.8.1流程方案的選擇()
8.8.2多組分系統的氣液平衡()
8.8.3關鍵組分與物料衡算()
8.8.4理論塔板層數的計算()
思考題()
習題()
本章主要符號說明()
第9章氣液傳質設備()
9.1板式塔()
9.1.1塔板的構造()
9.1.2篩板塔的流體力學性能()
9.1.3氣、液兩相接觸狀態()
9.1.4塔內氣、液兩相的非理想流動()
9.1.5板式塔內的不正常操作現象()
9.1.6塔板類型()
9.1.7板效率()
9.1.8板式塔的工藝設計()
9.2填料塔()
9.2.1填料塔的結構()
9.2.2填料()
9.2.3填料塔的流體力學性能()
9.2.4填料塔的計算()
9.2.5填料塔的附件()
思考題()
習題()
本章主要符號說明()
第10章液液萃取()
10.1概述()
10.2液液相平衡()
10.2.1三角形相圖()
10.2.2部分互溶系統的相平衡()
10.2.3萃取過程在三角形相圖上的表示()
10.2.4直角坐標系上的相平衡關系()
10.2.5萃取劑的選擇()
10.3萃取流程與計算()
10.3.1萃取理論級的概念()
10.3.2單級萃取計算()
10.3.3多級錯流接觸萃取的計算()
10.3.4多級逆流接觸萃取的計算()
10.3.5微分接觸式逆流萃取的計算()
10.3.6回流萃取()
10.4液液萃取設備()
10.4.1混合澄清器()
10.4.2塔式萃取設備()
10.4.3離心萃取器()
10.4.4液液萃取設備中流體的流動與傳質()
10.4.5萃取設備的選擇()
10.5超臨界萃取和液膜萃取()
10.5.1超臨界萃取()
10.5.2液膜萃取()
思考題()
習題()
本章主要符號說明()
第11章固體干燥()
11.1概述()
11.1.1固體物料的去濕方法()
11.1.2干燥操作的類型()
11.1.3對流干燥過程的傳熱與傳質()
11.2濕空氣的性質與濕度圖()
11.2.1濕空氣的性質()
11.2.2濕空氣的濕度圖及其應用()
11.3干燥過程中的物料衡算與熱量衡算()
11.3.1干燥過程中的物料衡算()
11.3.2干燥過程中的熱量衡算()
11.3.3空氣通過干燥器時的狀態變化()
11.3.4干燥過程的熱效率()
11.4干燥速率和干燥時間()
11.4.1物料中所含水分的性質()
11.4.2恒定干燥條件下的干燥速率()
11.4.3恒定干燥條件下干燥時間的計算()
11.5干燥器()
11.5.1對流式干燥器()
11.5.2非對流式干燥器()
11.5.3干燥器的選用()
思考題()
習題()
本章主要符號說明()
第12章其他傳質分離過程()
12.1結晶()
12.1.1概述()
12.1.2結晶基礎()
12.1.3結晶器()
12.2吸附分離過程()
12.2.1概述()
12.2.2吸附平衡()
12.2.3吸附過程的傳質()
12.2.4吸附分離過程與技術()
12.3膜分離()
12.3.1膜()
12.3.2膜組件()
12.3.3膜分離過程()
思考題()
習題()
本章主要符號說明()
附錄()
附錄A一些氣體溶于水的亨利系數()
附錄B一些物質在空氣中的擴散系數()
附錄C一些物質在水中的擴散系數()
附錄D幾種物質的原子體積與簡單氣體的分子體積()
附錄E一些二元系統的氣液平衡組成()
附錄F一些三元系統的液液平衡數據()
附錄G填料的特性()
參考文獻()
新書資訊