《化工單元操作》根據(jù)現(xiàn)代職業(yè)教育理念，圍繞高職教育培養(yǎng)目標(biāo)，按照“工作過程系統(tǒng)化”課程開發(fā)方法，采用項(xiàng)目化教學(xué)模式，用工作任務(wù)引領(lǐng)，把技術(shù)訓(xùn)練、技能訓(xùn)練貫穿于工作任務(wù)中，使學(xué)生在完成任務(wù)過程中掌握知識(shí)、提高技術(shù)技能水平，突出了教材的“職業(yè)性、適用性、實(shí)用性、信息化”特色。
《化工單元操作（上）》的主要內(nèi)容包括：流體輸送技術(shù)、傳熱技術(shù)、非均相物系分離技術(shù)、蒸發(fā)技術(shù)。
本書可作為化工技術(shù)類相關(guān)專業(yè)(應(yīng)用化工、精細(xì)化工、高分子化工、石油化工、生物化工、醫(yī)藥化工、環(huán)保工程、化學(xué)制藥等)的高等職業(yè)教育教材，也可供有關(guān)部門的科研及生產(chǎn)一線技術(shù)人員閱讀參考，同時(shí)還可作為企業(yè)職工的培訓(xùn)資料。
緒論/ 001
模塊1流體輸送技術(shù)/ 008
學(xué)習(xí)目標(biāo)/ 008
工業(yè)應(yīng)用/ 008
任務(wù)1認(rèn)識(shí)流體輸送管路/ 009
子任務(wù)1認(rèn)識(shí)管路的構(gòu)成/ 009
子任務(wù)2選擇管路材料/ 011
子任務(wù)3選擇化工管路中的閥門/ 014
子任務(wù)4布置與安裝化工管路/ 025
任務(wù)2計(jì)算管路中流體的參數(shù)/ 030
子任務(wù)1計(jì)算流體的體積和質(zhì)量/ 030
子任務(wù)2計(jì)算連續(xù)管路中流體流速/ 032
子任務(wù)3計(jì)算管徑/ 035
子任務(wù)4計(jì)算壓強(qiáng)與排氣液封高度/ 037
任務(wù)3認(rèn)識(shí)管路中的阻力/ 040
子任務(wù)1認(rèn)識(shí)阻力產(chǎn)生的原因/ 040
子任務(wù)2計(jì)算流體阻力/ 048
任務(wù)4選擇流體輸送方式與相關(guān)計(jì)算/ 056
子任務(wù)1認(rèn)識(shí)流體的能量表現(xiàn)形式/ 056
子任務(wù)2選擇位差輸送/ 059
子任務(wù)3選擇壓差輸送/ 061
子任務(wù)4選擇外加功輸送/ 063
任務(wù)5選用液體輸送機(jī)械/ 065
子任務(wù)1認(rèn)識(shí)液體輸送設(shè)備/ 065
子任務(wù)2選擇液體輸送設(shè)備/ 076
子任務(wù)3操作液體輸送設(shè)備/ 081
任務(wù)6選用氣體輸送機(jī)械/ 085
子任務(wù)1認(rèn)識(shí)氣體輸送設(shè)備/ 085
子任務(wù)2選擇氣體輸送設(shè)備/ 093
子任務(wù)3操作氣體輸送設(shè)備/ 094
任務(wù)7測(cè)定流體輸送過程中的參數(shù)/ 096
子任務(wù)1測(cè)定流速、流量/ 096
子任務(wù)2測(cè)定液位/ 105
子任務(wù)3測(cè)定壓力/ 107
綜合案例/ 110
練習(xí)題/ 112
知識(shí)的總結(jié)與歸納/ 118
本模塊主要符號(hào)說明/ 120
模塊2傳熱技術(shù)/ 122
學(xué)習(xí)目標(biāo)/ 122
工業(yè)應(yīng)用/ 122
任務(wù)1認(rèn)識(shí)換熱器的結(jié)構(gòu)/ 123
子任務(wù)1認(rèn)識(shí)換熱器的分類/ 123
子任務(wù)2認(rèn)識(shí)常見換熱器的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)/ 124
任務(wù)2認(rèn)識(shí)換熱原理/ 133
子任務(wù)1認(rèn)識(shí)工業(yè)換熱方式/ 133
子任務(wù)2認(rèn)識(shí)穩(wěn)定傳熱和非穩(wěn)定傳熱/ 134
任務(wù)3認(rèn)識(shí)傳熱的基本方式及換熱流體/ 135
子任務(wù)1認(rèn)識(shí)傳熱的基本方式/ 135
子任務(wù)2認(rèn)識(shí)換熱器常用的加熱劑和冷卻劑/ 136
任務(wù)4計(jì)算基本傳熱過程速率/ 137
子任務(wù)1計(jì)算熱傳導(dǎo)傳熱速率/ 137
子任務(wù)2計(jì)算對(duì)流傳熱速率/ 147
子任務(wù)3計(jì)算輻射傳熱速率/ 158
任務(wù)5計(jì)算間壁式換熱器的傳熱速率/ 161
子任務(wù)1認(rèn)識(shí)間壁式換熱器的傳熱過程/ 161
子任務(wù)2計(jì)算間壁式換熱器的傳熱速率/ 162
任務(wù)6計(jì)算間壁式換熱器的壁溫/ 181
子任務(wù)1分析間壁式換熱器壁溫的影響因素/ 182
子任務(wù)2計(jì)算間壁式換熱器的壁溫/ 183
任務(wù)7設(shè)計(jì)列管式換熱管/ 186
子任務(wù)1選用列管式換熱器的工藝/ 186
子任務(wù)2設(shè)計(jì)列管式換熱器的結(jié)構(gòu)/ 189
子任務(wù)3認(rèn)識(shí)列管式換熱器的選用步驟/ 191
任務(wù)8操作與維護(hù)換熱器/ 196
子任務(wù)1操作換熱器/ 196
子任務(wù)2維護(hù)保養(yǎng)換熱器/ 197
子任務(wù)3檢查清洗換熱器/ 200
綜合案例/ 201
練習(xí)題/ 202
知識(shí)的總結(jié)與歸納/ 209
本模塊主要符號(hào)說明/ 212
模塊3非均相物系分離技術(shù)/ 213
學(xué)習(xí)目標(biāo)/ 213
工業(yè)應(yīng)用1/ 213
工業(yè)應(yīng)用2/ 213
任務(wù)1認(rèn)識(shí)非均相分離裝置/ 215
子任務(wù)1認(rèn)識(shí)氣固分離設(shè)備/ 215
子任務(wù)2認(rèn)識(shí)液固分離設(shè)備/ 220
子任務(wù)3認(rèn)識(shí)新型非均相分離設(shè)備（新技術(shù)與設(shè)備）/ 230
子任務(wù)4認(rèn)識(shí)非均相分離技術(shù)的工業(yè)應(yīng)用/ 231
任務(wù)2確定非均相物系分離操作條件/ 234
子任務(wù)1確定氣固體系分離條件/ 234
子任務(wù)2確定液固體系分離條件/ 245
任務(wù)3選擇與設(shè)計(jì)非均相分離裝置/ 251
子任務(wù)1選擇氣固分離設(shè)備/ 251
子任務(wù)2確定氣固分離設(shè)備裝置的工藝參數(shù)/ 253
子任務(wù)3選擇液固分離設(shè)備/ 256
子任務(wù)4確定液固分離設(shè)備裝置的工藝參數(shù)/ 256
任務(wù)4操作非均相分離裝置/ 259
子任務(wù)1認(rèn)識(shí)氣固分離設(shè)備操作規(guī)程/ 259
子任務(wù)2認(rèn)識(shí)液固分離設(shè)備操作規(guī)程/ 261
子任務(wù)3處理非均相分離設(shè)備操作故障/ 264
綜合案例/ 266
練習(xí)題 270
知識(shí)的總結(jié)與歸納/ 273
本模塊主要符號(hào)說明/ 275
模塊4蒸發(fā)技術(shù)/ 276
學(xué)習(xí)目標(biāo)/ 276
工業(yè)應(yīng)用/ 276
任務(wù)1認(rèn)識(shí)蒸發(fā)裝置/ 277
子任務(wù)1認(rèn)識(shí)蒸發(fā)設(shè)備/ 277
子任務(wù)2認(rèn)識(shí)蒸發(fā)技術(shù)的工業(yè)應(yīng)用/ 285
任務(wù)2確定蒸發(fā)操作條件/ 287
子任務(wù)1確定蒸發(fā)流程/ 287
子任務(wù)2確定蒸發(fā)分離條件/ 293
任務(wù)3選擇蒸發(fā)設(shè)備與確定工藝參數(shù)/ 294
子任務(wù)1選擇蒸發(fā)分離設(shè)備/ 294
子任務(wù)2確定蒸發(fā)設(shè)備裝置的工藝參數(shù)/ 295
任務(wù)4操作蒸發(fā)裝置/ 303
子任務(wù)1認(rèn)識(shí)蒸發(fā)器操作流程/ 303
子任務(wù)2學(xué)會(huì)蒸發(fā)操作開停車/ 303
子任務(wù)3處理蒸發(fā)操作故障/ 305
綜合案例/ 306
練習(xí)題 308
知識(shí)的總結(jié)與歸納/ 311
本模塊主要符號(hào)說明/ 313
技術(shù)訓(xùn)練、技能訓(xùn)練匯編/ 314
附錄/ 318
附錄1單位換算表/ 318
附錄2水的物理性質(zhì)/ 319
附錄3水在不同溫度下的黏度/ 319
附錄4某些液體的物理性質(zhì)/ 320
附錄5飽和水與飽和蒸汽表（按溫度排列）/ 321
附錄6飽和水與飽和蒸汽表（按壓力排列）/ 323
附錄7某些有機(jī)液體的相對(duì)密度共線圖/ 325
附錄8液體黏度共線圖/ 326
附錄9液體的比熱容共線圖/ 328
附錄10液體汽化潛熱共線圖/ 330
附錄11氣體黏度共線圖（常壓下使用）/ 331
附錄12某些液體的熱導(dǎo)率/ 332
附錄13常見氣體的熱導(dǎo)率/ 333
附錄14常見固體的熱導(dǎo)率/ 333
附錄15管子規(guī)格/ 334
附錄16換熱器/ 336
參考文獻(xiàn)/ 338
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