本書是為非化學專業或化學遠源專業的學生開設化學實驗課而編寫的教材，系統介紹了化學實驗的數據處理和基本操作等基礎知識，簡介了紫外可見光譜、紅外光譜等現代常用儀器分析方法。以化學在社會生活各方面的應用為主線，選編了化學與環境、化學與健康、化學與日用化學品、化學與材料、化學反應研究等方面的實驗，并含有部分英文實驗。本書力求通過化學相關知識的介紹，讓學生更為貼近地思考如何將基礎理論與化學實踐結合，以期同時達到培養學生的創新能力和提高學習興趣的目的。
第一章 引言
一、化學實驗的目的
二、化學實驗課程的要求
三、學生實驗守則
四、化學實驗室安全守則
五、實驗室意外事故的處理
六、 實驗室“三廢”的處理
上篇 基礎知識
第二章 常用儀器與基本操作
第一節 常用儀器及其使用方法
第二節 基本操作
一、玻璃儀器的洗滌與干燥
二、煤氣燈的使用
三、加熱方法
四、玻璃工操作 第一章 引言
一、化學實驗的目的
二、化學實驗課程的要求
三、學生實驗守則
四、化學實驗室安全守則
五、實驗室意外事故的處理
六、 實驗室“三廢”的處理
上篇 基礎知識
第二章 常用儀器與基本操作
第一節 常用儀器及其使用方法
第二節 基本操作
一、玻璃儀器的洗滌與干燥
二、煤氣燈的使用
三、加熱方法
四、玻璃工操作
五、化學試劑的取用
六、干燥器的使用
七、沉淀的分離
八、容量瓶、滴定管和移液管的使用
九、層析分離技術
第三節 常用精密儀器及其操作方法
一、電子分析天平的結構及其使用
二、電導率儀的結構及其使用
三、氣壓計的結構及其使用
四、pH計的結構及其使用
第三章 紫外-可見與紅外光譜分析方法簡介
第一節 分子吸收光譜的形成
第二節 分子吸收光譜的應用
一、光的吸收定律
二、分子光譜在定量分析中的應用
三、分子光譜在定性分析中的應用
第三節 紫外-可見分光光度計的結構和使用方法
一、紫外-可見分光光度計的原理及結構
二、WFJ-7200型分光光度計的使用方法
三、TU-1901紫外-可見分光光度計的使用方法
第四節 紅外分光光度計的結構和使用方法
一、傅里葉變換紅外光譜儀（FT-IR）原理及結構
二、Avatar 360傅里葉變換紅外光譜儀使用方法
第四章 滴定分析與誤差分析
第一節 滴定分析
一、滴定分析方法的分類
二、標準溶液
第二節 誤差
一、誤差的分類和減免
二、誤差的表示方法
第三節 有效數字
一、有效數字的概念
二、應用有效數字的規則
第四節 實驗數據的記錄、表達、取舍和作圖
一、數據的記錄
二、數據的表達——列表法
三、數據的取舍
四、數據的處理——作圖法
第五章 實驗報告示例
第一節 “硫酸銨中含氮量的測定”實驗報告示例
第二節 “三草酸根合鐵（Ⅲ）酸鉀的制備”實驗報告實例
下篇 實驗部分
第六章 基本操作和基礎知識
第七章 化學與環境
第八章 化學與人體健康
第九章 化學與日用化學品
第十章 化學與材料
第十一章 化學與化學反應
第十二章 英文化學實驗
第十三章 趣味實驗
附錄
參考文獻
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