本書主要講解了體育與健康的基礎知識、體育鍛煉的基本知識、大學生體質健康標準、運動性病癥、運動損傷、運動處方等內容，以及田徑運動、乒乓球運動、羽毛球運動、網球運動、足球運動、籃球運動、排球運動、游泳運動、健美操、武術運動、體育舞蹈、輪滑運動、娛樂健身等多項體育運動的具體知識和技術。
中共中央、國務院《關于加強青少年體育增強青少年體質的意見》明確提出，當前和今后一個時期，加強青少年體育工作的總體要求是：認真落實健康的指導思想，把增強學生體質作為學校教育的基本目標之一，培養青少年良好的體育鍛煉習慣和健康的生活方式，鼓勵學生走向操場、走進大自然、走到陽光下；要根據學生的年齡、性別和體質狀況，積極探索適應青少年特點的體育教學與活動形式，指導學生開展有計劃、有目的、有規律的體育鍛煉，努力改善學生的身體形態和機能，提高運動能力，達到體質健康標準。為更好地落實中共中央國務院、教育部的指示精神，加強高等院校體育教材建設，我們編寫了《大學體育與健康》這本教材，力求滿足不同性別、不同體質以及將來從事不同職業學生的需求，突出學生的個性發展和能力培養，成為學生在校學習體育和終身體育鍛煉的指導性用書。
本教材突出“健康”思想，本著“以人為本”理念，圍繞體育與健康的關系、營養、醫療保健等進行闡述，使學生充分認識到體育鍛煉的益處和重要性。教材內容豐富、全面、恰當，符合學生的認知規律，簡明通俗，易學易練，實用性和趣味性強。
本教材由任延東、連文沖擔任主編，顧麗娟、王強、趙明來、曹福忠任副主編，于鵬、康寧、王濤、胡朋、曹雷雷、靳鯤鵬參加了編寫工作。具體分工如下：任延東編寫章、第六章、第八章、第十章、第十三章，連文沖編寫第二～五章、第十五～十六章，顧麗娟編寫第七章，王強編寫第九章，趙明來編寫第十二章，曹福忠編寫第十一章、第十四章、第十七章、第十八章，于鵬、康寧、王濤、胡朋、曹雷雷、靳鯤鵬編寫第十九章。本教材在編寫過程中，引用了一些文獻和資料，在此一并向著作者致謝！
由于編者水平和能力有限，不足和疏漏在所難免，懇請廣大師生和專家提出寶貴意見和建議。
編者
2016年6月
第一章體育與健康基本知識/ 001
第一節體育與健康的常識/ 001
一、體育的基本概念/ 001
二、健康的基本知識/ 001
三、體育與健康的關系/ 004
第二節高等院校體育教育/ 004
一、高等院校體育教育的目標/ 004
二、高等院校體育教育應具備的理念/ 004
三、高等院校體育課程設置/ 005
第二章體育鍛煉基本知識/ 006
第一節體育鍛煉概述/ 006
一、體育鍛煉的內容/ 006
二、如何選擇體育鍛煉/ 006
第二節體育鍛煉的原則和方法/ 007
一、體育鍛煉的原則/ 007
二、體育鍛煉的方法/ 008
第三節體育鍛煉的作用/ 010
一、體育鍛煉的生理作用/ 010
二、體育鍛煉的心理調節/ 012
三、體育鍛煉有助于適應社會/ 013
四、體育鍛煉能防治一些常見的疾病/ 015
第三章大學生體質健康標準/ 018
第一節體質概述/ 018
第二節《國家學生體質健康標準》簡介/ 018
一、 《國家學生體質健康標準》說明/ 019
二、《國家學生體質健康標準》實施辦法/ 020
三、主要測試項目簡介/ 020
第四章運動性病癥及運動損傷/ 025
第一節運動性病癥及其處理方法/ 025
一、肌肉酸痛/ 025
二、肌肉痙攣/ 026
三、運動性中暑/ 026
四、運動性腹痛/ 026
五、運動性低血糖癥/ 027
六、極點/ 028
七、運動性暈厥/ 028
八、凍瘡/ 029
九、游泳性中耳炎/ 029
十、運動性貧血/ 030
第二節運動損傷及其防治方法/ 030
一、產生運動損傷的原因/ 030
二、運動損傷的分類/ 031
三、如何預防運動損傷/ 031
四、常見運動損傷的處理方法/ 031
第五章運動處方/ 036
第一節運動處方基本知識/ 036
一、運動處方的概念/ 036
二、運動處方的分類/ 036
三、運動處方的內容/ 037
四、運動處方的特征/ 037
第二節如何制定運動處方/ 038
一、制定運動處方的步驟/ 038
二、運動強度的確定/ 039
三、運動處方的格式/ 041
四、運動處方實用示例/ 042
第六章田徑運動/ 043
第一節田徑運動基本知識/ 043
一、田徑運動的起源與發展/ 043
二、田徑運動的特點/ 043
三、田徑運動的項目和分類/ 043
第二節競走/ 044
一、競走的比賽規則/ 044
二、競走的基本技術/ 044
第三節跑類運動/ 045
一、比賽場地及器材/ 045
二、跑步比賽規則/ 046
三、跑步的基本技術/ 047
第四節跳躍類運動/ 050
一、比賽場地及器材/ 050
二、跳躍類運動的比賽規則/ 051
三、跳躍類運動的基本技術/ 051
第五節投擲類運動/ 054
一、比賽場地及器材/ 054
二、投擲類運動的比賽規則/ 055
三、投擲類運動的基本技術/ 056
第七章乒乓球運動/ 060
第一節乒乓球運動基本知識/ 060
一、乒乓球運動的起源與發展/ 060
二、乒乓球運動的特點/ 060
三、乒乓球桌、球與球拍/ 061
四、乒乓球比賽的規則/ 061
五、乒乓球運動的常用術語/ 062
第二節乒乓球基本技術/ 064
一、握拍方法/ 064
二、發球方法/ 065
三、接發球方法/ 066
四、擊球時的基本步法/ 066
五、常用擊球方法/ 067
第三節乒乓球基本戰術/ 071
一、乒乓球技術的四個基本因素/ 071
二、乒乓球比賽時常用的一些戰術/ 072
第八章羽毛球運動/ 073
第一節羽毛球運動基本知識/ 073
一、羽毛球運動的起源與發展/ 073
二、羽毛球運動的特點/ 073
三、羽毛球運動場地、羽毛球拍和羽毛球/ 074
四、羽毛球比賽規則/ 075
第二節羽毛球基本技術/ 076
一、握拍法/ 076
二、常見發球方法/ 077
三、常見擊球方法/ 079
四、基本步法/ 081
五、羽毛球基本戰術/ 086
第九章網球運動/ 088
第一節網球運動基本知識/ 088
一、網球運動的起源與發展/ 088
二、網球運動的特點/ 088
三、網球運動場地、網球拍和網球/ 089
四、網球比賽規則/ 090
第二節網球基本技術/ 092
一、握拍法/ 092
二、站位姿勢/ 093
三、常見發球方法/ 094
四、常見擊球方法/ 095
第三節網球基本戰術/ 097
一、單打戰術/ 098
二、雙打戰術/ 098
第十章足球運動/ 099
第一節足球運動基本知識/ 099
一、足球運動的起源與發展/ 099
二、足球運動的特點/ 099
三、足球和足球場地/ 100
四、足球比賽規則/ 101
五、常用術語/ 102
第二節足球基本技術/ 103
一、踢球/ 103
二、接球/ 104
三、頭頂球/ 105
四、運球/ 105
五、搶截球/ 106
第三節足球基本戰術/ 107
一、比賽陣型/ 107
二、進攻戰術/ 108
三、防守戰術/ 109
第十一章籃球運動/ 110
第一節籃球運動基本知識/ 110
一、籃球運動的起源與發展/ 110
二、籃球運動的特點/ 110
三、籃球場、籃球架和籃球/ 111
四、籃球比賽規則/ 111
五、籃球運動常用術語/ 114
第二節籃球基本技術/ 114
一、腳步移動/ 114
二、傳接球/ 116
三、運球/ 117
四、投籃/ 119
第三節籃球基本戰術/ 120
第十二章排球運動/ 122
第一節排球運動基本知識/ 122
一、排球運動的起源與發展/ 122
二、排球運動的特點/ 122
三、排球場、排球網和排球/ 123
四、排球比賽規則/ 123
五、排球運動常用術語/ 124
第二節排球基本技術/ 125
一、準備姿勢與移動/ 125
二、發球/ 125
三、傳球/ 126
四、墊球/ 127
五、扣球/ 128
六、攔網/ 129
第三節排球基本戰術/ 130
一、陣容配置/ 130
二、進攻戰術/ 130
三、防守戰術/ 131
第十三章游泳運動/ 132
第一節游泳運動基本知識/ 132
一、游泳運動的起源與發展/ 132
二、游泳運動的特點/ 132
三、游泳運動的分類/ 133
四、競技游泳比賽場地設施/ 133
五、競技游泳比賽規則/ 134
第二節游泳基本技術/ 135
一、蛙泳的基本技術和練習技巧/ 135
二、仰泳的基本技術和練習技巧/ 140
第三節游泳基本戰術/ 144
第十四章健美操/ 146
第一節健美操基本知識/ 146
一、健美操的起源與發展/ 146
二、健美操的分類與特點/ 147
三、比賽場地與著裝要求/ 147
四、健美操比賽規則/ 148
第二節健美操基本動作/ 148
一、手型/ 148
二、身體各部位基本動作/ 149
三、基本站立/ 154
四、健美操規則規定的7個基本步伐/ 155
第三節健美套路/ 156
第十五章武術運動/ 160
第一節武術運動基本知識/ 160
一、武術運動的起源與發展/ 160
二、武術運動的特點/ 160
三、比賽場地/ 161
四、武術比賽通用規則/ 161
五、武術套路比賽規則/ 161
第二節武術基本功/ 162
一、肩臂練習/ 162
二、腰部練習/ 163
三、腿部練習/ 164
四、手型手法練習/ 166
五、步型練習/ 167
六、跳躍練習/ 167
第三節初級劍術/ 168
第十六章體育舞蹈/ 180
第一節體育舞蹈基本知識/ 180
一、體育舞蹈的分類/ 180
二、體育舞蹈的常用術語/ 180
第二節體育舞蹈基本技術/ 182
一、體育舞蹈的基本動作/ 182
二、摩登舞/ 182
三、華爾茲的基本舞步/ 184
四、拉丁舞/ 187
五、倫巴的基本舞步/ 189
第三節體育舞蹈比賽規則/ 192
一、基本規則/ 192
二、評判標準/ 193
第十七章輪滑運動/ 195
第一節輪滑運動基本知識/ 195
一、輪滑運動的發展/ 195
二、輪滑運動的鍛煉價值/ 195
三、輪滑運動的特點/ 196
第二節基本技術與練習方法/ 196
一、輪滑的基本技術/ 196
二、輪滑的練習方法/ 196
第三節速度輪滑和花樣輪滑/ 199
一、速度輪滑/ 199
二、花樣輪滑/ 200
第十八章娛樂健身/ 202
第一節臺球/ 202
一、基本技術/ 202
二、斯諾克比賽規則/ 204
第二節保齡球/ 205
一、基本技術/ 205
二、比賽規則及禮儀/ 206
第三節高爾夫球/ 208
一、基本技術/ 208
二、比賽規則及禮儀/ 209
第四節登山運動/ 211
一、登山運動的分類/ 211
二、攀巖知識與基本技術/ 212
三、攀巖運動裝備/ 213
第五節定向運動/ 214
一、定向運動的分類/ 214
二、定向越野技能/ 215
三、定向越野裝備/ 216
第六節滑冰/ 217
一、基本技術/ 217
二、比賽規則/ 220
第七節空竹運動/ 221
一、空竹運動的準備工作/ 222
二、空竹運動形式及方法/ 223
三、空竹運動的起勢與收勢/ 225
參考文獻/ 227
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