本書根據高職教育的特點和要求，突出對學生應用能力、實踐技能和綜合素質的培養，全書分九個部分，分別是概述、流體流動綜合實訓、管路拆裝實訓、換熱實訓、精餾實訓、填料吸收實訓、恒壓過濾參數的測定實訓、干燥速率曲線測定實訓和化工總控工培訓與競賽裝置實訓。本書可供高職高專學校化工類專業使用，也可作為其他相關專業的實訓教材以及有關技術人員的參考資料。
項目一概述
一、學生實訓規程及實訓室安全規則1
二、實訓要求2
三、實訓報告要求2
四、實訓成績評定辦法2
項目二流體流動綜合實訓
2-1流體阻力測定實訓3
一、實訓目的3
二、知識要點3
三、實訓裝置及設備主要參數4
四、實訓步驟5
五、注意事項6
思考與練習6
2-2離心泵性能測定實訓6
一、實訓目的6
二、知識要點6
三、實訓裝置及設備主要參數7
四、實訓步驟8
五、注意事項8
思考與練習8
2-3流量計性能測定實訓9
一、實訓目的9
二、知識要點9
三、實訓裝置及設備主要參數9
四、實訓步驟9
五、注意事項10
思考與練習10
項目三管路拆裝實訓
一、實訓目的11
二、知識要點11
三、實訓裝置及設備主要參數18
四、實訓步驟20
五、注意事項21
思考與練習21
項目四換熱實訓
一、實訓目的22
二、知識要點22
三、實訓裝置及工藝流程圖25
四、實訓步驟27
五、生產事故及處理預案28
六、注意事項29
思考與練習30
項目五精餾實訓
一、實訓目的31
二、知識要點31
三、實訓裝置、主要設備參數39
四、生產控制技術42
五、物耗、能耗指標44
六、安全生產技術45
七、實訓操作步驟47
八、注意事項51
思考與練習51
項目六填料吸收實訓
一、實訓目的52
二、知識要點52
三、實訓裝置54
四、實訓步驟55
五、注意事項56
思考與練習56
項目七恒壓過濾參數的測定實訓
一、實訓目的57
二、知識要點57
三、實訓裝置及主要設備參數58
四、實訓步驟58
五、注意事項59
思考與練習59
項目八干燥速率曲線測定實訓
一、實訓目的60
二、知識要點60
三、實訓裝置及主要設備參數61
四、實訓步驟62
五、注意事項63
思考與練習63
項目九化工總控工培訓與競賽裝置實訓
一、實訓目的64
二、知識要點64
三、實訓裝置及工藝參數64
四、實訓步驟72
五、安全生產技術76
思考與練習77
附錄一乙醇水體系相關數據
一、乙醇水體系平衡數據78
二、乙醇水體系組成與溫度關系78
附錄二變頻器的使用
附錄三儀表的使用
附錄四化工總控工培訓與競賽裝置
一、儀表說明83
二、閥門編號對照表84
三、精餾操作實訓操作報表84
參考文獻
四、實訓步驟 （1）按下電源的綠色按鈕，通電預熱數字顯示儀表，記錄差壓數字表第1～4路的初始值，關閉流量調節閥6、7，按一下變頻器的啟動按鈕，啟動離心泵。 （2）針對某一測試對象選擇對應的流向導通閥，逆時針全開。 （3）在進行光滑管阻力測定之前，應先檢查導壓系統內有無氣泡存在。 當流量為0時，打開a、a＇兩閥門，若空氣—水倒置Ｕ型管內兩液柱的高度差不為0，則說明系統內有氣泡存在，需趕凈氣泡方可測取數據。 趕氣泡的方法：將流量調至較大，排出導壓管內的氣泡，直至排凈為止；關閉a、a＇兩閥門，打開b、b＇兩閥門，慢慢旋開倒置U形管上部的放空閥，使液柱降至零點上下時馬上關閉，使管內形成氣—水柱，此時管內液柱高度差應為零。 （4）測取數據順序可從大流量至小流量，反之也可，一般測約15組數據。在進行光滑管阻力測定時，建議流量讀數在40L／h之內不少于4個點，以便得到滯流狀態下的λ—Re關系。在能用倒置∪形管測壓差時，盡量不用差壓數字表測壓差。 （5）待數據測量完畢，關閉流量調節閥，核實差壓數字表初始值，繼續其他實驗或切斷電源。
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