本書以培養學生的單證職業能力和實踐能力為核心，以職業崗位工作過程的典型工作任務為引領，圍繞外貿單證流轉這一主線，采用項目任務驅動編寫的方法，系統地介紹了履行進出口合同過程中的主要單證，包括合同、信用證、發票、裝箱單、原產地證明書、托運單、報檢單、報關單、保險單、海運提單、匯票等單據的使用與繕制。本書配有《外貿單證實務學習指導與練習》作為配套教學用書，供學生結合理論學習進行自我檢測與提高，具有較強的指導性和實用性。本書還配有電子教學參考資料包(包括電子教案、教學指南及習題答案)，詳見前言。
前 言
隨著我國外貿發展質量不斷提升，競爭力不斷加強，對一線應用型外貿人才的需求趨旺。單證操作技能是每個外貿從業人員必備的基本功，大、中專畢業生進入外貿企業工作，一般都從單證崗位做起。為了適應市場對外貿單證員的需要，結合教育部《關于“十二五”職業教育教材建設的若干意見》的要求，本著“理論知識夠用為度”和“加強實操環節、注重學生職業能力的培養”的指導思想，我們編寫了這本教材。本教材具有以下特點。
1．理論知識求精
各項目的理論闡述力求簡明準確、條理清晰，避免重復學生已學過的進出口貿易實務課程的相關內容，要求學生加深對專業基礎知識的理解，并在實際業務中加以熟練應用。
2．突出實踐教學
教材主要以真實的工作任務為載體來設置具體內容，充分體現出工學結合的特點，即通過兩筆完整交易程序的操作，將學生導入技能學習之中，以強化學生對出口程序及單據制作的掌握，全面提高學生的實操能力和應用能力。
3．注重啟發式教學
在編寫過程中，我們注意教法在教材中的應用與體現。每個項目開始時明確目標，給出職業情境和工作任務，引導學生快速進入學習情景中實施任務。在過程中，通過動腦筋、資料卡、角色扮演、操作示范、牛刀小試等形式，強化啟發式教學，幫助學生理解并掌握實操技能。
4．圖文并茂，生動直觀
教材借助生動的卡通圖示和圖片，使學習內容更直觀，激發學生的興趣；教材大量采用實際業務中的單證樣單，學習素材豐富、真實，使教學與實踐緊密聯系；全書文字簡潔、精練、圖表化，與學生的認知能力相適應。
本課程的教學時間安排建議如下。
項目 內容 理論學時 實訓學時 小計
導論 外貿單證業務入門 4 4
項目一 解讀合同與信用證 4 6 10
項目二 備貨及制作有關單證 4 6 10
項目三 托運及制作有關單證 2 2 4
項目四 報檢、報關及填制有關單證 3 3 6
項目五 投保及審核保險單 3 3 6
項目六 裝運及制作有關單證 4 4 8
項目七 交單結匯及制作有關單證 3 3 6
項目八 全真實戰演練 12 12
機動 6
合計 27 39 72
本教材由吳穗珊擔任主編，負責提綱的擬訂、統稿、修改等工作。各項目參編人員分工如下：吳穗珊編寫導論、項目一、項目二、項目三，林翰園編寫項目四，丘莉萍編寫項目五，梁秋敏編寫項目六，許愛丹編寫項目七，黎耀堅編寫項目三，黃珊編寫項目八，曹陽參與全書的情境圖示設計，余靖、朱利珠也參與了修訂工作。
編者在編寫過程中參考了大量的資料，特別是現行外貿單證相關教材，還引用了很多外貿公司的實際單證，在此一并表示謝意！由于編者水平有限，時間倉促，書中不足之處在所難免，懇請同行及讀者批評指正。
為了方便教師教學，本教材還配有電子教案、教學指南及習題答案，請有此需要的教師登錄華信教育資源網（www.hxedu.com.cn）免費注冊后再進行下載，在有問題時請在網站留言板留言或與電子工業出版社聯系（E-mail:hxedu@phei.com.cn）。
編 者
2017年1月
吳穗珊，2000.7至今, 廣州市貿易職中高級中學，擔任商貿類專業課教師。2005年，參與全國教育科學教育部“十五”規劃課題《創新學習研究與實驗》子課題研究，承擔案例分析與實踐工作。2008-2009年，參與廣州市中等職業學校有效教學研究活動。
導論 外貿單證業務入門 1
項目一 解讀合同與信用證 13
任務一 解讀合同 14
任務二 解讀信用證 22
任務三 審核、修改信用證 29
項目二 備貨及制作有關單證 38
任務一 繕制商業發票 39
任務二 繕制裝箱單 46
任務三 繕制原產地證明書 51
項目三 托運及制作有關單證 61
任務 繕制托運單 62
項目四 報檢、報關及填制有關單證 71
任務一 填制出境貨物報檢單 73
任務二 填制出口貨物報關單 82
項目五 投保及審核保險單 93
任務一 填制投保單 95
任務二 填制（審核）保險單 104
項目六 裝運及制作有關單證 115
任務一 繕制（審核）提單 116
任務二 繕制隨附單證――裝運通知和受益人證明 127
項目七 交單結匯及制作有關單證 135
任務一 繕制匯票 137
任務二 交單結匯 143
項目八 全真實戰演練 147
任務一 電匯方式下的出口業務制單演練 147
任務二 托收方式下的出口業務制單演練 155
任務三 信用證方式下的出口業務制單演練 163
附錄A 世界主要港口名稱中英文對照 174
附錄B 報關自動化各類代碼表摘錄 182
附錄C 本書合同與信用證案例資料 185
附錄D 全套空白單證 195
參考文獻 223
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