《幼兒園教育活動設計與課例/全國學前教育專業（新課程標準）“十三五”規劃教材》以《幼兒園教育指導綱要（試行）》和《3-6歲兒童學習與發展指南》為依據，分健康、語言、社會、科學（科學探究）、數學（數學認知）、音樂、美術七章內容，各章均梳理了幼兒園教育活動的教學目標、主要內容、設計與組織策略，并配備了具有代表性和典型性的幼兒園活動課例，是幼兒園各領域教學法知識的濃縮和精華。
由學前教育專業教學法教師、幼兒園特級教師或骨干教師共同編寫，既可作為師范大學、高職院校等學前教育專業的教學法教材，也可作為幼兒園教師在職學習和集中研修的參考用書。
書中配有2張精彩的示范課視頻光盤，可供讀者學習、參考。
從廣義的角度看，教育活動是教育者依據教育目標，對受教育者實施有目的、有計劃、有組織的影響，并使其發生預期變化的活動。從幼兒園的實際情況來看，教育活動包括教學活動、游戲活動和生活活動三大類。其中，教學活動經常是以班級集體上課或小組活動為主要形式，是促進幼兒全面發展的重要手段；游戲活動是幼兒最喜愛、最主動的活動，也是幼兒的基本活動，可以幫助幼兒認識客觀世界，獲取知識經驗；生活活動包括用餐、就寢、如廁等很多日常的生活環節，能夠幫助幼兒養成良好的生活與衛生習慣，形成基本的生活自理能力。
《幼兒園教師專業標準（試行）》明確規定，“教育活動的計劃與實施”是合格幼兒園教師專業素質的基本內容，所以幼兒園教師必須具備有關教育活動的設計能力。在幼兒園的全部教育活動中，教學活動的結構化程度相對較高，是教師按照一定的目的和計劃組織的，以幼兒為主體、教師為主導的雙邊活動，對教師的教學設計和組織都有較高的要求，而新手教師教學活動的設計能力是其專業發展的主要瓶頸。我們在實施江蘇省卓越教師培養計劃“卓越幼兒園教師”項目的過程中，從有關幼兒園特級教師領銜的名師工作室征集了精彩課例和教學視頻，供我校學前教育師范生觀摩學習.取得了良好的效果。
幼兒園教育是基礎教育的重要組成部分，是我國學校教育和終身教育的奠基階段。幼兒園的教育內容具有廣泛性、綜合性和啟蒙性等特點，教育部2001年7月頒布的《幼兒園教育指導綱要（試行）》（以下簡稱《綱要》）和2012年9月頒布的《3～6歲兒童學習與發展指南》（以下簡稱<指南》）是確定幼兒園教育目標的主要依據。為了充分發揮精彩課例在教師教育方面的功能，我們按照《綱要》和《指南》對幼兒園教育活動領域的劃分方法，將精彩課例分成了健康、語言、社會、科學（科學探究）、數學（數學認知）、音樂、美術7個方向，并組織師范院校學前教育專業教學法教師以及幼兒園一線有經驗的特級或骨干教師撰寫了相應方向的教學設計策略，最終編寫成了《幼兒園教育活動設計與課例》一書。本書既可作為師范大學、高職院校等學前教育專業的教學法教材，也可作為幼兒園教師在職學習和集中研修的素材。
本書在南通師范高等專科學校“江蘇省卓越教師培養計劃卓越幼兒園教師，項目”專家的指導下編寫，是此項目的研究成果。本書編寫過程中還引用了一些專家學者的研究成果，復旦大學出版社的領導和編輯老師也給予了大力支持，在此一并表示衷心感謝。
南通師范高等專科學校學前教育系副主任彭云教授擔任了本書的主編和統稿等工作，由于編者水平所限，書中觀點、課例和文字難免存在疏漏與失當之處，懇請廣大讀者不吝賜教，以便再版時的修訂。
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第一章 幼兒園健康教育
第一節 幼兒園健康教育的目標
第二節 幼兒園健康教育的主要內容
第三節 幼兒園健康教育活動的設計與組織
課例1 小班：我會漱口（衛生習慣）
課例2 中班：我會傾訴（心理健康）
課例3 中班：我會玩吊桿玩具（安全教育）
課例4 中班：小羊跨陷阱（體育運動）
課例5 大班：好玩的輪胎（體育運動）
課例6 大班：健康飲水（飲食健康）
第二章 幼兒園語言教育
第一節 幼兒園語言教育的目標
第二節 幼兒園語言教育的主要內容
第三節 幼兒園語言教育活動的設計與組織
課例1 小班：誰來了（講述）
課例2 小班：小雨點（詩歌）
課例3 中班：有趣的標志圖（談話）
課例4 大班：瓜和花（繞口令）
課例5 大班：我想要飛（早期閱讀）
第三章 幼兒園社會教育
第一節 幼兒園社會教育的目標
第二節 幼兒園社會教育的主要內容
第三節 幼兒園社會教育活動的設計與組織
課例1 小班：排好隊，一個接一個（遵守規則）
課例2 中班：有朋友真好（交往）
課例3 大班：能干的廚師（社會認知）
課例4 大班：愛心樹（情感）
課例5 大班：消防隊之旅（社會認知）
課例6 大班：滑滑梯（挑戰規則）
課例7 大班：小小值日生（責任）
第四章 幼兒園科學教育
第一節 幼兒園科學教育的目標
第二節 幼兒園科學教育的主要內容
第三節 幼兒園科學教育活動的設計與組織
課例1 小班：認識草莓朋友（生命科學之植物）
課例2 中班：泥鰍真好玩（生命科學之動物）
課例3 中班：好玩的聲音（物質科學之聲音）
課例4 大班：圓柱力量大（物質科學之力）
課例5 大班：糕點師（地球與空間之沙）
課例6 大班：看天氣早準備（地球與空氣之氣象）
第五章 幼兒園數學教育
第一節 幼兒園數學教育的目標
第二節 幼兒園數學教育的主要內容
第三節 幼兒園數學教育活動的設計與組織
課例1 小班：蔬菜超市（集合與分類）
課例2 小班：甜甜的糖果（模式）
課例3 中班：認識梯形（圖形）
課例4 中班：我和朋友比高矮（量的比較）
課例5 大班：湊數歌（數運算）
課例6 大班：一眼就看出來地“數”（計數）
第六章 幼兒園音樂教育
第一節 幼兒園音樂教育的目標
第二節 幼兒園音樂教育的主要內容
第三節 幼兒園音樂教育活動的設計與組織
課例1 小班：寶寶不怕冷（歌唱活動）
課例2 大班：青蛙找老婆（歌唱活動）
課例3 大班：郭氏風箏（韻律活動）
課例4 大班：落葉舞會（韻律活動）
課例5 大班：森林音樂會（打擊樂）
課例6 大班：花花小姐的PARTY（音樂欣賞）
第七章 幼兒園美術教育
第一節 幼兒園美術教育的目標
第二節 幼兒園美術教育的主要內容
第三節 幼兒園美術教育活動的設計與組織
課例1 小班：梅花朵朵開（繪畫活動）
課例2 中班：可愛的雪人（繪畫活動）
課例3 中班：金色的樹林（手工活動）
課例4 大班：臉兒變變變（手工活動）
課例5 大班：星空（美術欣賞）
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