有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)及相關(guān)專業(yè)本科生必修的一門基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程，是有機(jī)化學(xué)教學(xué)不可或缺的重要組成部分，為有機(jī)化學(xué)理論教學(xué)提供實(shí)驗(yàn)支撐。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的是訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，驗(yàn)證有機(jī)化學(xué)理論教學(xué)中所學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生選擇合理的有機(jī)合成方法和分離、鑒定手段，以及分析和解決實(shí)際問題的能力。另外，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)也是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的作風(fēng)，實(shí)事求是、嚴(yán)格認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度與良好的工作習(xí)慣的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。
本書主要內(nèi)容分為6章。第1章介紹有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)。第2章介紹基本操作實(shí)驗(yàn)。第3章為基礎(chǔ)有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)均采用半微量操作，體現(xiàn)綠色合成思想。第4章為天然產(chǎn)物的提取實(shí)驗(yàn)。第5章為綜合性實(shí)驗(yàn)，選編了幾組多步驟系列反應(yīng)，供學(xué)生在完成基礎(chǔ)有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)之后進(jìn)行綜合訓(xùn)練。第6章為創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，這部分應(yīng)在具備基礎(chǔ)和綜合性實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上展開，以學(xué)生為主體，要求學(xué)生綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)及多種實(shí)驗(yàn)技能解決有一定難度的實(shí)驗(yàn)問題。這有利于學(xué)生個(gè)性的全面發(fā)展和學(xué)生潛能的充分發(fā)揮，是實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育的良好途徑。本書為研究設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)提供一種模板，教師可根據(jù)實(shí)際情況與科研選題相聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)科研與教學(xué)相互滲透。
本書的內(nèi)容循序漸進(jìn)，由淺至深，立足基礎(chǔ)，注重綜合性，加強(qiáng)實(shí)用性。
本書由宋明芝主編，第1章和附錄部分由范傳剛編寫，第2章由謝彥編寫，第3章由段永正編寫，第4～6章由宋明芝編寫。
由于編者水平有限，書中不當(dāng)之處在所難免，懇請(qǐng)讀者提出寶貴意見。
前言
第1章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)
1．1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
1．2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)
1．3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的儀器和裝置
1．4 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用設(shè)備及使用
1．5 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的基本要求
第2章 基本操作實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 簡(jiǎn)單玻璃工操作
實(shí)驗(yàn)二 熔點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)三 蒸餾
實(shí)驗(yàn)四 分餾
實(shí)驗(yàn)五 水蒸氣蒸餾
實(shí)驗(yàn)六 重結(jié)晶和過濾
實(shí)驗(yàn)七 萃取
實(shí)驗(yàn)八 減壓蒸餾
實(shí)驗(yàn)九 升華
實(shí)驗(yàn)十 經(jīng)典色譜分離技術(shù)
第3章 基礎(chǔ)有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十一 甲烷的制備與性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)十二 環(huán)己烯的制備
實(shí)驗(yàn)十三 1-溴丁烷的制備
實(shí)驗(yàn)十四 2-甲基-2-氯丙烷的合成
實(shí)驗(yàn)十五 苯乙醚的制備
實(shí)驗(yàn)十六 正丁醚的制備
實(shí)驗(yàn)十七 2-甲基-2-己醇的制備
實(shí)驗(yàn)十八 苯乙酮的制備
實(shí)驗(yàn)十九 2-硝基-1，3-苯二酚的制備
實(shí)驗(yàn)二十 環(huán)己酮的制備
實(shí)驗(yàn)二十一 乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)二十二 乙酸異戊酯的制備
實(shí)驗(yàn)二十三 水楊酸甲酯的合成
實(shí)驗(yàn)二十四 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備
實(shí)驗(yàn)二十五 苯甲酸和苯甲醇的合成
實(shí)驗(yàn)二十六 肉桂酸的制備
實(shí)驗(yàn)二十七 乙酰乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)二十八 對(duì)硝基苯甲酸的制備
實(shí)驗(yàn)二十九 二苯甲醇的合成
實(shí)驗(yàn)三十 肥皂的制備
實(shí)驗(yàn)三十一 甲基橙的制備
實(shí)驗(yàn)三十二 蒽與馬來酸酐的反應(yīng)
第4章 天然產(chǎn)物的提取實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十三 茶葉中提取咖啡因
實(shí)驗(yàn)三十四 從槐米中提取蘆丁
實(shí)驗(yàn)三十五 從黃連中提取黃連素
實(shí)驗(yàn)三十六 柑橘皮中提取果膠和橙皮苷
實(shí)驗(yàn)三十七 黑胡椒中提取胡椒堿
第5章 綜合性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十八 乙酰苯胺的制備
實(shí)驗(yàn)三十九 阿司匹林的制備
實(shí)驗(yàn)四十 安息香的合成
實(shí)驗(yàn)四十一 對(duì)氨基苯磺酰胺的制備
實(shí)驗(yàn)四十二 二茂鐵的合成
實(shí)驗(yàn)四十三 聚苯乙烯的合成
實(shí)驗(yàn)四十四 鄰苯二甲酸二丁酯的制備
實(shí)驗(yàn)四十五 十二烷基二甲基甜菜堿的合成
第6章 創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)
附錄
附錄1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)工具書、參考書及期刊
附錄2 常用有機(jī)溶劑的純化
附錄3 常用干燥劑的性能與應(yīng)用范圍
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