本書結合導游員考試及導游員應具備的知識所編寫, 包括中國歷史知識、文化常識、宗教文化、園林文化、民族民俗、建筑知識、節日文化、喪葬文化、科技文化、器物文化等方面的知識。
重點突出、條理清晰、深入淺出、通俗易懂,并且注重理論與實踐相結合。有機地融合知識、技術、能力、素質等要素
中國是擁有五千年文明的泱泱大國,在漫長的歲月變遷中,為后人留下了深厚的、寶貴的歷史財富。隨著我國改革開放的不斷深入、經濟建設的快速發展以及人民生活水平的不斷提高,旅游已成為人們日常生活中不可或缺的重要組成部分。而隨著我國旅游業的蓬勃發展,越來越多的外國游客將我國視為首要的旅游目的地。據世界旅游組織預測,到2020年我國將超過法國,成為世界最大的旅游目的地國家。在這樣的發展勢頭下,我國旅游業對人才的需求,特別是對高素質應用型人才的需求越來越大。
導游員是旅游從業隊伍的重要組成部分,也是旅游行業形象的突出代表,肩負著傳播我國先進文化、宣揚新時期社會主義道德新風尚、展示我國社會主義建設成就的重任。同時,他們在宣傳我國旅游業發展等方面發揮著積極作用。
應用技術本科是近年來對本科教育與新層次職業教育相結合的教育模式的探索,是我國高等教育的一次重大改革。為了適應市場對旅游人才的需求,應用型本科教育應突出“能力”核心,培養基礎扎實、技能突出的應用型人才。基于此,本書在體例的編排、內容的選擇上,充分考慮應用型本科教學的特點,將中國歷史文化常識與旅游服務工作的實際情況緊密結合,并配以擴展性閱讀資料及相關插圖,旨在激發學生的學習興趣、豐富學生的知識面、提高學生主動學習的積極性。
本書注重導游員崗位的針對性,涵蓋導游員工作中所需的基本文史常識,并加以擴展豐富。在課后練習環節,通過一系列教學環節的設計,引導學生分析問題,啟發學生深入思考,幫助學生將知識轉化為能力,實現學以致用。
本書由沈陽大學應用技術學院侯爽和王璐兩位老師編寫完成。其中,侯爽編寫1~5章;王璐編寫6~10章。全書由侯爽統稿。本書既可供應用型本科旅游專業教學使用,也是導游員理想的自學讀物。
編者在編寫本書過程中,查閱了許多專家、學者的專著,也借鑒了其中部分內容,在此謹向他們表示深深的謝意!由于編者水平有限,書中疏漏之處在所難免,敬請各位專家和讀者不吝賜教,并提出寶貴意見。
第1章 源遠流長:中國歷史常識 1
1.1 中國歷史朝代與國名 1
1.1.1 中國的歷史朝代 1
1.1.2 中國的國名 15
1.2 中國古代帝王 16
1.2.1 帝王的稱謂 16
1.2.2 帝王的繼承制度 18
1.3 中國古代官制及官吏選拔制度 19
1.3.1 中國古代官制 19
1.3.2 中國古代官吏選拔制度 23
第2章 精彩紛呈:中國文學常識 25
2.1 中國古代文學發展脈絡 25
2.1.1 先秦文學 25
2.1.2 漢賦和漢樂府 26
2.1.3 唐詩 27
2.1.4 宋詞 28
2.1.5 元曲 29
2.1.6 明清小說 29
2.2 中國古代文學流派 30
2.2.1 建安文學 31
2.2.2 初唐四杰 32
2.2.3 田園詩派 33
2.2.4 邊塞詩派 34
2.2.5 唐宋八大家 34
2.3 諸子百家及名家名篇 35
2.3.1 諸子百家 35
2.3.2 名家名篇 37
第3章 心靈慰藉:中國宗教常識 42
3.1 佛教常識 43
3.1.1 佛教的產生及其傳播與發展 43
3.1.2 佛教的基本教義 44
3.1.3 佛教的經典、標志和供奉對象 45
3.1.4 佛教的主要建筑 50
3.1.5 佛教名山與石窟 52
3.2 道教常識 53
3.2.1 道教的產生及其傳播與發展 53
3.2.2 道教的基本教義 55
3.2.3 道教的經典、標志和供奉對象 56
3.2.4 道教的主要建筑 58
3.2.5 道教名山 60
3.3 伊斯蘭教常識 60
3.3.1 伊斯蘭教的產生與傳播 60
3.3.2 伊斯蘭教的基本教義 61
3.3.3 伊斯蘭教的經典和標志 62
3.3.4 伊斯蘭教的信仰對象 63
3.3.5 伊斯蘭教的稱謂及日常宗教活動 63
3.3.6 伊斯蘭教的主要建筑 64
3.4 基督教常識 64
3.4.1 基督教的產生與傳播 64
3.4.2 基督教的基本教義 66
3.4.3 基督教的經典和標志 67
3.4.4 基督教的信仰對象 68
3.4.5 基督教的稱謂及日常宗教活動 68
3.4.6 基督教的主要建筑 69
第4章 采風問俗:中國民俗常識 72
4.1 中國姓氏民俗 72
4.1.1 中國的姓與氏 72
4.1.2 中國人的名與字 74
4.1.3 中國古代的號 76
4.1.4 中國人名字的習俗 77
4.2 中國生肖民俗 78
4.2.1 十二生肖的起源 78
4.2.2 十二生肖的演變 79
4.3 中國節氣民俗 83
4.3.1 二十四節氣的產生 83
4.3.2 二十四節氣的含義 83
4.3.3 二十四節氣的主要習俗 85
4.4 中國節日民俗 87
4.4.1 漢民族主要節日的歷史與傳說 88
4.4.2 漢民族主要節日的習俗 92
4.4.3 部分少數民族節日民俗 99
第5章 精妙絕倫:中國科技常識 102
5.1 中國古代科技貢獻 102
5.1.1 四大發明 103
5.1.2 天文歷法 104
5.1.3 數學 106
5.1.4 農學 107
5.1.5 地理學 108
5.2 中國古代瓷器 109
5.2.1 中國古代瓷器的發展歷程 109
5.2.2 中國古代著名瓷器 111
5.3 中國古代絲綢 113
5.3.1 中國古代絲綢的發展歷程 113
5.3.2 中國古代的絲綢之路 114
5.4 中醫藥文化 116
5.4.1 中醫的發展歷程 116
5.4.2 中醫的看病方法 118
5.4.3 中醫的四大經典 119
5.4.4 中國古代名醫 119
第6章 光彩奪目:中國藝術常識 122
6.1 戲曲藝術 122
6.1.1 中國戲曲行當 123
6.1.2 中國五大戲曲劇種 126
6.2 繪畫藝術 130
6.2.1 中國繪畫藝術的特點 130
6.2.2 中國傳統繪畫形式 132
6.3 書法藝術 134
6.3.1 書法字體 134
6.3.2 書法載體類別 136
6.3.3 歷代名家 137
6.4 雕塑藝術 139
6.4.1 石雕 139
6.4.2 磚雕 141
6.4.3 玉雕 142
6.4.4 木雕 142
第7章 鬼斧神工:中國建筑常識 145
7.1 古代城池 146
7.1.1 中國古代城池的發展歷史 146
7.1.2 古代城池的構造 147
7.2 宮殿建筑 148
7.2.1 中國宮殿建筑的發展歷程 149
7.2.2 中國宮殿建筑的特點 149
7.2.3 中國宮殿建筑的內涵 150
7.3 民居建筑 151
7.3.1 中國民居建筑的分類 151
7.3.2 傣族竹樓 152
7.3.3 北京四合院 153
7.3.4 陜北窯洞 153
7.3.5 蒙古包 154
7.3.6 江南水鄉民居 154
7.3.7 藏族碉房 155
7.3.8 客家圍屋 156
7.3.9 土家吊腳樓 156
7.4 陵墓建筑 157
7.4.1 陵墓建筑的特色 157
7.4.2 陵墓建筑的建筑形式 159
7.4.3 典型的陵墓建筑 160
第8章 回味無窮:中國飲食文化常識 162
8.1 中國食文化 162
8.1.1 中餐特色 163
8.1.2 八大菜系 163
8.2 中國酒文化 167
8.2.1 酒產生的傳說 167
8.2.2 中國酒的分類 168
8.2.3 中國白酒的類型 169
8.3 中國茶文化 172
8.3.1 茶的歷史 172
8.3.2 茶的分類 173
8.3.3 中國傳統名茶 175
第9章 大國風范:中國禮儀常識 177
9.1 誕生禮 177
9.1.1 三朝禮 178
9.1.2 滿月禮 178
9.1.3 百日禮 179
9.1.4 周歲禮 180
9.2 成人禮 181
9.2.1 冠禮和笄禮 182
9.2.2 準備活動 182
9.2.3 服制、禮器和音樂 183
9.2.4 笄禮儀程 184
9.3 婚嫁禮 185
9.3.1 婚禮習俗 185
9.3.2 婚禮流程 186
9.3.3 傳統的婚禮儀式 187
9.4 喪葬禮 189
9.4.1 葬禮類型 189
9.4.2 葬禮流程 191
第10章 宛自天開:中國園林常識 202
10.1 中國園林概述 202
10.1.1 中國古典園林的起源與發展 203
10.1.2 中國園林的分類 206
10.2 中國園林的置景要素及構景手法 209
10.2.1 中國園林的置景要素 210
10.2.2 中國園林的構景手法 215
10.3 中國園林欣賞 219
10.3.1 中國園林的藝術特點 219
10.3.2 中國園林的游覽與鑒賞 220
10.3.3 中西園林藝術比較 221
參考文獻 226