全書分為普通話基礎訓練和口語交際應用兩部分內容。基礎訓練篇解決會說、說準、說好普通話的問題, 主要包括普通話的歷史及發展、普通話水平測試、普通話基礎語音知識、如何說好普通話等內容; 交際與職業應用篇解決怎樣用好普通話, 怎樣讓它服務于交際需要的問題。
語言是人類最重要的交際工具，對于職業工作者，尤其是時時刻刻都需要與客人溝通的旅游工作者而言，語言是最能體現其職業能力的標志。大家都知道，說話不難，但要會說話，說得好，而且用文字表達得好，并不是件容易的事,所以說，學習語言是一輩子的事。
普通話作為我國的共同語言，優美而莊重，說普通話、用普通話進行溝通，這是時代的要求。大力推廣普通話是《中華人民共和國憲法》和《中華人民共和國國家通用語言文字法》所規定的基本國策，推廣普通話有利于維護民族團結、增強民族凝聚力，有利于對外開放交流，也有利于促進社會主義先進文化建設。在人才必備的基本素質中，普通話口語交際能力是一種可感性較強的顯性素質，它是諸多隱性素質的物質外化。所以，加強大學生語言能力的培養和提高，既是高等院校適應社會發展、培養合格人才的需要，也是大學生自身發展的需要。
本書主要針對普通話訓練和口語交際訓練而編寫，包括普通話語音、普通話詞匯、普通話語法、普通話朗讀訓練、普通話水平測試、口語交際、交談與接待、談判與推銷、演講與辯論等內容。
體例編排上，普通話與口語交際兩條主線并行貫穿整部教材。普通話訓練部分，著重在掌握語音知識的基礎上進行音節、音變及作品朗讀的訓練，使普通話水平與應試能力在各項基礎訓練中得到提高;口語交際部分，選材用例和訓練設計盡可能貼近社會交往和職場溝通的需要,同時，實踐環節注重課堂教學訓練、課外訓練和日常口語交際相結合。全書盡量做到理論闡述系統全面，內容編排有序合理，實例分析新穎透徹，訓練內容針對性強。
本書適合職業院校語言教學用，也可作為廣大讀者提高語言能力的普及讀物。
限于我們的知識能力，書中難免有不足之處，敬請廣大讀者批評、指正。
編者
2017年1月
第一章普通話概述1
第一節語言1
一、 語言是人類最重要的交際工具1
二、 語言是一種符號系統1
三、 語言的發展2
第二節普通話與方言6
一、 普通話6
二、 普通話規范的標準7
三、 現代漢語方言8
四、 學習普通話的意義9
第三節發聲技能訓練10
一、 保護嗓子的辦法10
二、 用氣發聲訓練10
第四節態勢語訓練14
一、 表情與眼神14
二、 姿態與動作15
第五節推廣普通話16
一、 推廣普通話的方針16
二、 當前推廣普通話的任務16
第二章普通話語音18
第一節語音的基本概念18
一、 音節與音素18
二、 元音與輔音18
三、 語音的四要素18
四、 漢語拼音方案18
第二節普通話聲母21
一、 聲母的發音21
二、 普通話聲母的發音23
三、 零聲母24
四、 聲母發音難點以及唇舌力量練習25
第三節普通話韻母26
一、 韻母的分類26
二、 普通話韻母發音及分辨28
三、 普通話韻母綜合訓練31
第四節普通話聲調34
一、 聲調的性質和作用34
二、 普通話四聲的讀法及訓練36
三、 普通話聲調分辨40
第五節普通話音節43
一、 普通話音節的結構和拼寫規則43
二、 音節拼讀46
三、 普通話的音節變化46
第六節普通話音變51
一、 音變的含義及類型51
二、 輕聲的發音及訓練51
三、 兒化的發音及訓練52
四、 語氣詞“啊”的音變訓練53
第七節普通話聲調54
一、 普通話聲調介紹54
二、 普通話聲調練習55
第三章普通話詞匯58
第一節普通話詞匯與漢語方言的差異58
一、 形同實異58
二、 實同形異59
第二節普通話詞匯規范60
一、 普通話詞匯的組成60
二、 普通話詞匯的發展變化62
三、 普通話詞匯的規范化64
第三節普通話詞匯與我國七大方言詞匯的差異65
一、 普通話詞匯與北方方言詞匯的差異65
二、 普通話詞匯與吳方言詞匯的差異66
三、 普通話詞匯與湘方言詞匯的差異67
四、 普通話詞匯與贛方言詞匯的差異68
五、 普通話詞匯與客家方言詞匯的差異68
六、 普通話詞匯與閩方言詞匯的差異69
七、 普通話詞匯與粵方言詞匯的差異70
第四章普通話語法73
第一節語法概說73
一、 什么是語法73
二、 語法單位74
第二節詞75
一、 詞的構成75
二、 詞類76
第三節短語81
一、 短語的結構類型81
二、 短語的功能類型83
三、 多義短語84
第四節句子85
一、 句法成分85
二、 句類90
三、 句型93
四、 復句95
第五章普通話朗讀訓練98
第一節朗讀的要領98
一、 讀準字音，念準詞句98
二、 深入理解作品，表達感情98
三、 掌握朗讀技巧，熟悉普通話節律98
第二節朗讀的基本要求與技巧102
一、 朗讀的基本要求102
二、 朗讀技巧103
第三節不同文體的朗讀110
一、 詩歌的朗讀110
二、 散文的朗讀111
三、 記敘文的朗讀112
四、 說明文的朗讀113
五、 寓言的朗讀114
六、 童話的朗讀115
第六章普通話水平測試116
第一節普通話水平測試的性質與等級標準116
一、 普通話水平測試的性質116
二、 普通話水平測試等級標準116
第二節普通話水平測試應試技巧117
一、 普通話測試的準備技巧117
二、 單音節字詞應試技巧118
三、 多音節字詞應試技巧119
四、 短文朗讀120
五、 命題說話121
第七章口語交際126
第一節口語交際的特點和要求126
一、 口語交際的特點126
二、 口語交際的要求127
第二節交際場合語體128
一、 莊重語體128
二、 常態語體128
三、 隨意語體129
四、 親密語體131
第三節語言表達手段131
一、 聲音形象的創造131
二、 語言組織136
三、 句子的構造137
第四節口語與書面語的區別139
一、 口語交際環境獨特139
二、 口語交流與思維的統一140
三、 口語交流句式簡單140
第八章交談與接待141
第一節交談的特征和形式141
一、 交談的特征141
二、 交談的形式142
第二節交談的步驟與注意事項143
一、 尋找話題143
二、 展開話題145
三、 轉移話題145
四、 結束話題146
第三節交談的技巧147
一、 禮儀技巧147
二、 聲音技巧148
三、 語言技巧149
四、 話題技巧149
五、 順序技巧150
六、 傾聽技巧151
七、 表述方式的技巧152
八、 交談的雷區152
第四節電話交談153
一、 撥打電話153
二、 接聽電話154
三、 手機使用技巧156
第五節接待口語157
一、 迎送口語157
二、 拜訪口語159
第九章談判與推銷162
第一節談判口語162
一、 談判口語的原則和策略162
二、 談判中的語言表達165
第二節推銷口才174
一、 推銷口才的原則和策略175
二、 推銷口才的技巧178
第十章演講與辯論183
第一節命題演講183
一、 演講準備183
二、 演講稿的準備185
三、 演講提綱寫作示例189
四、 演講技巧189
第二節即興演講190
一、 即興演講的方法與要求191
二、 幾種常見的即興演講192
第三節辯論194
一、 辯論的特點及類型194
二、 辯論的環節及技巧195
參考文獻200
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