本書為《湖南大學化學主干課程系列教材》之一，授課時間安排在《基礎物理化學（上、下冊）》、《無機化學》、《分析化學》之后。全書按化合物結構編排章節，共13章，內容包括緒論、脂肪烴、脂環烴、芳烴、含鹵有機化合物、碳氧單鍵化合物、碳氧雙鍵化合物、不飽和碳氧雙鍵化合物、含氮及雜環化合物、元素有機化合物、生物有機化合物、周環反應和有機合成。每章前有內容提要，后有小結、思考題和習題，力求給讀者提供最新的有機化學知識和學習技巧，以盡可能提高讀者的學習效率和樂趣。
本書可作為高等理工和師范院校化學、應用化學、化工、材料、生物、環境等專業的教材，也可供相關師生、技術人員和自學者閱讀和參考。
總序
出版說明
第二版前言
第一版前言
1 緒論
1.1 有機化合物和有機化學
1.1.1 有機化合物和有機化學
1.1.2 有機化合物的特點
1.1.3 同系列與同分異構現象
1.1.4 有機化學的研究內容和任務
1.1.5 研究有機化合物的一般步驟
1.2 有機化合物結構和分類
1.2.1 有機化合物中的共價鍵
1.2.2 有機化合物分子結構與性能
1.2.3 有機化合物中的官能團和有機化合物的分類
1.3 有機化合物的命名原則
1.3.1 有機化合物的系統命名法
1.3.2 有機化合物的其他命名法
1.4 現代物理分析方法
1.4.1 紫外光譜
1.4.2 紅外光譜
1.4.3 氫核磁共振譜（1H NMR）
1.4.4 質譜（MS）
小結
思考題
習題
2 脂肪烴
2.1 脂肪烴的結構
2.1.1 烴類化合物中的σ電子與π電子
2.1.2 共軛效應和超共軛效應
2.1.3 共軛不飽和烴的結構
2.1.4 烴分子中的碳原子和氫原子類型
2.1.5 活潑中間體
2.2 烴的立體化學
2.2.1 烴的同分異構
2.2.2 烯烴的順反異構
2.2.3 構象異構
2.2.4 烯烴異構體的穩定性
2.3 脂肪烴的物理性質
2.3.1 脂肪烴的物理常數
2.3.2 脂肪烴的光譜特征
2.4 脂肪烴的化學性質
2.4.1 氧化反應
2.4.2 不飽和烴的加成反應
2.4.3 取代反應
2.4.4 異構化反應
2.4.5 裂化反應
2.4.6 聚合反應
2.4.7 酸性
2.5 脂肪烴的制備
2.5.1 烷烴的制備
2.5.2 烯烴的制備
2.5.3 炔烴的制備
2.6 脂肪烴的分離、提純與鑒別
小結
思考題
習題
3 脂環烴
3.1 脂環烴的分類、命名和異構
3.1.1 脂環烴的分類
3.1.2 脂環烴的命名
3.1.3 脂環烴的順反異構和命名
3.2 對映異構
3.2.1 有關概念
3.2.2 含一個手性碳原子化合物的對映異構
……
4 芳烴
5 含鹵有機化合物
6 碳氧單鍵化合物
7 碳氧雙鍵化合物
8 不飽和碳氧雙鍵化合物
9 含氮及雜環化合物
10 元素有機化合物
11 生物有機化合物
12 周環反應
13 有機合成
參考文獻
新書資訊