《中國科學院教材建設專家委員會規劃教材：公共衛生與預防醫學實驗教程》順應教育部關于深化醫學教育改革的總體要求，力求達到培養高素質、創新性、實用型公共衛生與預防醫學人才的目標，以適應新世紀經濟社會和衛生事業尤其公共衛生與預防醫學發展的迫切需要。本實驗教材打破公共衛生與預防醫學各學科間界限，將公共衛生與預防醫學的通用知識、技術與方法等內容進行融合，力求達到提高四種能力（學習能力、實踐能力、創新能力、應急能力）的培養目的。全書共7章，包括實驗室基本知識與技能、基礎驗證型實驗、綜合設計型實驗、拓展創新型實驗與方法、應急技術與案例分析、地方病特色實驗與方法、畢業生產實習與實踐。
《中國科學院教材建設專家委員會規劃教材：公共衛生與預防醫學實驗教程》適用于預防醫學、衛生檢驗、臨床醫學和衛生事業管理等相關專業的本科生，也適用于公共衛生與預防醫學碩士研究生、公共衛生碩士（MPH），還可供疾病預防控制中心（CDC）、衛生監督局（所）及基層公共衛生與預防醫學工作者參考。
《中國科學院教材建設專家委員會規劃教材：公共衛生與預防醫學實驗教程》改變過去以基礎驗證性實驗為主、學科知識分割的編纂模式，打破公共衛生與預防醫學各學科間界限，將公共衛生與預防醫學的通用知識、技術與方法等內容進行融合，將國內外典型案例融于實驗中，以案例與問題討論分析方式啟發學生的思維，激發學生學習興趣，加深學生對理論知識和實驗內容的理解，促進理論知識與實驗技能應用的融會貫通。
前言
第一章 實驗室基本知識與技能
第一節 預防醫學實驗基本知識
第二節 預防醫學實驗基本技能
實驗1 實驗常用玻璃器皿的使用與試劑的配制
實驗2 pH玻璃電極性能檢查及溶液中pH的測定
實驗3 實驗室常用儀器的規范操作
實驗4 紫外一可見分光光度計的操作方法與實訓
實驗5 原子吸收光譜儀的操作方法與實訓
實驗6 氣相色譜儀的操作方法與實訓
實驗7 高效液相色譜儀的操作方法與實訓
第二章 基礎驗證型實驗
第一節 疾病調查與統計分析方法
實驗8 疾病分布
實驗9 病例對照研究設計與案例分析
實驗10 隊列研究設計與案例分析
實驗11 疾病病因的推斷方法與案例分析
實驗12 偏倚的分析與控制
實驗13 常用統計軟件簡介與應用
實驗14 資料的統計描述
實驗15 計量資料的統計推斷
實驗16 分類資料的統計推斷
實驗17 雙變量關聯性分析
實驗18 直線回歸分析
第二節 毒理學實驗技術與方法
實驗19 動物實驗基本操作技術
實驗20 急性經口毒性試驗
實驗21 細菌回復突變試驗
實驗22 體內哺乳動物骨髓嗜多染紅細胞微核試驗
實驗23 染色體畸變試驗
實驗24 體外哺乳動物細胞基因突變試驗（TK基因突變試驗）
實驗25 單細胞凝膠電泳技術
實驗26 毒理病理學基本操作技術
第三節 環境與生物材料檢測
實驗27 環境與生物樣品的采集、保存與運輸
實驗28 環境與生物樣品的前處理方法
實驗29 飲水硬度的測定
實驗30 水中"三氮"的測定
實驗31 五日生化需氧量（BOD。）的測定
實驗32 有效氯、需氯量及余氯的測定
實驗33 空氣中鉛含量的測定（二硫腙比色法）
實驗34 尿鉛含量的測定（二硫腙比色法）
實驗35 空氣中錳含量的測定（磷酸一高碘酸鉀分光光度法）
實驗36 尿汞含量的測定（二硫腙萃取分光光度法）
實驗37 血中碳氧血紅蛋白的測定（雙波長吸光度比值法）
實驗38 總粉塵濃度的測定（濾膜質量法）
實驗39 呼吸性粉塵濃度的測定
實驗40 粉塵分散度的測定（濾膜溶解涂片法）
實驗41 粉塵中游離二氧化硅含量的測定（焦磷酸質量法）
實驗42 工作場所表面放射性污染的監測
實驗43 食物中總氮的測定（微量凱氏定氮法）
實驗44 食物中粗脂肪的測定（索氏抽提法）
實驗45 食品中還原型抗壞血酸的測定
實驗46 食品中合成色素的測定
買驗47 油脂中酸價、過氧化物值測定
實驗48 健康相關產品微生物學檢測
買驗49 食品中亞硝酸鹽的含量（可見分光光度法）
實驗50 直接進樣氣相色譜法測定血液中的乙醇
實驗51 高效液相色譜法測定飲料中山梨酸
實驗52 電感耦合等離子體發射光譜法檢測生活飲用水中多種元素
第四節 學校衛生與健康教育研究方法
買驗53 兒童少年常見健康問題篩查
實驗54 兒童少年常用心理測驗方法
實驗55 學校教育過程檢測評價方法
買驗56 體育課衛生安全評價方法
實驗57 健康教育知識宣傳方法與應用
實驗58 健康危險因素評價方法與應用
第三章 綜合設計型實驗
實驗59 流行病學實驗研究設計與案例分析
買驗60 現場調查的統計學問題分析
買驗61 資料統計分析過程中的問題分析
買驗62 調查表設計與信度、效度應用分析
買驗63 公共衛生與預防醫學網絡信息的收集與利用
買驗64 急性毒性試驗與評價
實驗65 致突變試驗與評價
實驗66 大氣中二氧化硫采樣、測定與評價
實驗67 城鄉規劃衛生討論與分析
實驗68 某鉛接觸企業的職業衛生調查與評價
實驗69 作業環境粉塵的測量與評價
實驗70 噪聲作業職業衛生調查與評價
實驗71 某市塵肺發病現狀調查與分析
實驗72 某地農藥中毒情況調查與分析
實驗73 營養調查與評價
實驗74 蒸餾酒的衛生學評價
實驗75 牛乳的衛生學評價
實驗76 食品加工現場衛生監督管理與評價--食品工廠（或學校食堂）參觀
實驗77 兒童少年健康綜合評價
實驗78 學校衛生監督設計與評價
實驗79 健康教育項目計劃設計與評價
實驗80 健康促進策略與社區健康管理實踐與評價
實驗81同伴教育方法與應用
實驗82 社區慢性病的篩查與健康教育
實驗83 觀察性研究的設計與統計分析
實驗84 某社區居民慢性病流行病學調查設計
第四章 拓展創新型實驗與方法
第一節 拓展創新型綜合實驗
實驗85 環境生態案例分析
實驗86 土壤與城市生活環境衛生調查與分析
實驗87 農藥和納米材料的安全性評價與案例分析
實驗88 甲醛、雙酚A的毒作用及分子機制探討
實驗89 環境中砷致機體氧化損傷及機制探討
實驗90 毒物交互作用及機制探討
實驗91 基準劑量法在預防醫學中應用價值探討
實驗92 職業衛生調查及案例分析
實驗93 建設項目職業病危害評價
實驗94 牛乳中抗生素殘留的檢測與評價
實驗95 糖尿病營養治療方案設計與應用
實驗96 醫院感染案例分析
實驗97 循證醫學案例分析
實驗98 Meta分析實踐案例
實驗99 醫學晤談技能模擬實驗
實驗100 兒童青少年生長發育資料的綜合分析
第二節 拓展創新型實驗方法
實驗101 組織與細胞核酸的分離與純化
實驗102 組織與細胞蛋白質的分離與純化
實驗103 DNA鏈斷裂檢測
實驗104 DNA-DNA交聯檢測
實驗105 DNA-蛋白質交聯檢測
實驗106 DNA加合物檢測
實驗107 DNA氧化損傷檢測
實驗108 蛋白質氧化產物檢測
實驗109 DNA印跡技術
實驗110 DNA序列分析技術
實驗111 熒光原位雜交
實驗112 聚合酶鏈反應-單鏈構象多態性分析
實驗113 聚合酶鏈反應-限制性片段長度多態性分析
實驗114 微衛星分析
實驗115 DNA甲基化的檢測
實驗116 組蛋白修飾的檢測
實驗117 差異表達基因分析
實驗118 差異蛋白質組分析
實驗119 基因轉染技術
實驗120 RNA干擾技術
第五章 應急技術與案例分析
實驗121 突發公共衛生事件處理的基本技能
實驗122 急性傳染病類公共衛生事件應急處理
實驗123 群體性不明原因疾病的應對與處理
實驗124 水污染事件應急處理與分析
實驗125 食品安全事故調查、處理與分析
實驗126 化學中毒事故的應急處理與分析
實驗127 輻射事故的應急處理與分析
實驗128 毒理學與公共衛生安全實例分析
實驗129 公共衛生事件的心理疏導與應對
實驗130 意外傷害的應急處理與分析
實驗131 自然災害的應急自救與救助
第六章 地方病特色實驗與方法
實驗132 地方性氟中毒防治實踐案例與分析
實驗133 地方性砷中毒防治實踐案例與分析
實驗134 碘缺乏病防治實踐案例與分析
實驗135 氟含量的測定
實驗136 食鹽及尿中碘含量的測定
實驗137 砷及砷化合物的檢測分析
實驗138 地方病研究的質量控制
第七章 畢業生產實習與實踐
參考文獻
附錄
附錄1 中華人民共和國傳染病防治法
附錄2 中華人民共和國食品安全法
附錄3 中華人民共和國職業病防治法
附錄4 突發公共衛生事件應急條例
附錄5 環境空氣質量標準
附錄6 生活飲用水衛生標準
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