《幼兒園教育指導綱要（試行）》將環保教育的內容納入了課程之中，并明確指出：幼兒園要"在幼兒生活經驗的基礎上，幫助幼兒了解自然環境和人類生活的關系；從身邊的小事入手，培養初步的環保意識和行為。”幼兒園的教育目標之一是"愛護動植物，關心周圍環境，親近大自然，珍惜大自然，有初步的環保意識。”環保教育是一種行為規范的教育，結合幼兒園環境、家庭環境、自然環境和社會環境，有目的、有計劃地向幼兒開展衛生習慣、愛護動植物、關心周圍環境、節約能源等方面的教育，促進幼兒素質素養的培養。《幼教葵花寶典叢書：環保課程活動設計與實施》從幼兒園環保教育課程的目標、內容、組織與實施、評價為基本框架，彌補了國內學前教育在環保教育課程方面的空白，具有很強的指導性和啟發性。全書彩色印刷，圖文并茂，增強閱讀體驗。
肖延紅，北京市海淀區北部新區實驗幼兒園園長。2011年，她參加了教育部規劃課題“中國青少年創新工程”子課題—《幼兒園科學領域資源開發與活動設計研究》，是該課題北部新區實驗幼兒園研究小組總負責人。
目錄
第一部分 理論篇
一、 環保教育的概念 1
(一) “環境”與“環境保護” 1
(二) 幼兒園環保教育 1
二、 環保教育的重要性 2
(一) 幼兒時期進行環保教育的重要性 2
(二) 幼兒園環保課程開發的意義 2
三、 環保教育的理論基礎 3
(一) 生態學基本精神 3
(二) 盧卡斯的環境教育模式 4
(三) 兒童心理學理論 4
四、 幼兒園環保教育課程的基本框架 6
(一) 幼兒園環保教育課程的目標 6
(二) 幼兒園環保教育課程的內容 8
(三) 幼兒園環保教育課程的組織與實施 8
第二部分 實踐篇
小班主題案例一：垃圾放哪里 11
活動一：小小垃圾桶 13
活動二：垃圾桶生病了 15
活動三：不亂扔垃圾 17
活動四：廢品大收集 19
活動五：紙杯創意制作 21
小班主題案例二：地球媽媽生病了 25
活動一：詩歌《家》 28
活動二：如果地球被我們吃掉了 29
活動三：地球媽媽生病了 30
活動四：糖和鹽不見了 31
活動五： 小河生病了 33
活動六：怕浪費婆婆 34
小班主題案例三：愛護花草樹木 37
活動一：小樹葉變變變 39
活動二：愛護花草 41
活動三：小草不哭了 43
活動四：我給小花來澆水 44
中班主題案例一：水是我們的好朋友 47
活動一：有趣的水 52
活動二：我們的生活離得開水嗎？ 54
活動三：水生動物呼喚清潔家園 55
中班主題案例二：保護植物 58
活動一：人類的好朋友―大樹和花草 59
活動二：和一次性筷子說再見 62
活動三：愛護草坪，人人有責 64
活動四：認識種子 66
中班主題案例三：好玩的報紙 70
活動一：制作剪報簿 72
活動二：報紙變變變 73
活動三：我是報紙發型師 75
活動四：我的新聞報 76
活動五：好玩的報紙 77
大班主題案例一：愛護動物 80
活動一：動物怎樣過冬 81
活動二： 不撈小蝌蚪 82
活動三：動物好幫手 84
活動四：愛小鳥 85
活動五：狼該不該殺 87
活動六：保護珍稀動物 89
大班主題案例二：垃圾分類 92
活動一：垃圾的處理 95
活動二：可回收利用的垃圾 98
活動三：垃圾回收 103
活動四：垃圾分類 106
大班主題案例三：地球清潔工 111
活動一：地球為什么哭了 114
活動二：白色污染 116
活動三：向白色污染宣戰 118
活動四：環保創意 119
第三部分 成果篇
踐行《指南》精神，初探環保主題教育 125
環保教育在區域活動中的滲透 128
《好玩的報紙》主題帶給幼兒的成長 130
在日常活動中啟發幼兒的環保意識 136
陽光的事業播撒環保的種子 138
參考文獻： 141
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