本書主要內容包括環境與物品的清潔消毒、幼兒園日常生活活動、突發性傷病的處理、教育活動輔助、幼兒行為觀察與引導參與家長工作、保育工作記錄與總結。本書適合中等職業學校學前教育專業保育員課程用書，適用于報考保育員資格證書的從業者。
前言本書是依據教育部中職學前教育專業教學標準編寫的。根據中職學前專業人才培養的定位，具備保育員專業知識和崗位技能，不僅是幼兒園保育員的入職要求，更是適應職業崗位工作的必備條件。隨著我國學前教育事業的快速發展、育兒環境的不斷優化以及學前教育新理念的引領，各地幼兒園更加重視“保教并重”原則的落實，在國家層面相繼出臺的《幼兒園教育規程》《幼兒園教育指導綱要（試行）》《3—6歲兒童學習發展指南》以及《幼兒園教師專業標準》等一系列法規文件中，進一步規范了幼兒園教育目標、課程任務以及教育發展要求。國家對保育員職業資格標準也有了新的更加具體的要求，這為我們編寫本書提供了可靠的依據。保育工作是幼兒園落實促進幼兒身心健康和諧發展總目標的重要任務之一，幼兒園保育工作規范和工作質量評價標準是做好保育工作的基本保障。因此，編寫能夠充分反映幼兒園保育工作全貌的教材，使學習者更快地掌握保育工作的知識和技能，形成獨立工作的能力，是我們的初衷。
本書的編寫力求體現以下特色：
1．堅持“工學結合、理實一體”，突出“教、學、做”合一“幼兒園保育”是在學習“學前教育衛生與保健”“學前兒童發展心理”“學前教育基礎”之后開設的理實一體課程，是運用學前教育基本知識解決保育工作實際問題的課程，同時又具有實踐操作性強、崗位規范要求具體、職業環境仿真度高的特點。因此，本書以保育工作任務及工作流程為主線，整合了相關理論知識，在任務情境中邊學習、邊操作，利于培養學習者良好的職業素養與綜合能力。
2．把握“保教合一”原則，提高保育員的教育意識教育部頒布的《幼兒園教育指導綱要（試行）》中特別強調保教并重，將教育與保育聚合成相互融合的整體。本書十分關注保育工作與教育工作的配合，不僅在清潔消毒、生活常規等環節補充了幼兒健康教育的內容，還在輔助教育教學活動環節提供了保育員參與教育的案例，以幫助初學者認識到工作雖然有分工，但在幼兒園一切教育教學活動中，保育員都應當有關心、教育幼兒的義務和責任。
3．依托優秀的幼兒園團隊，吸收豐富的保育工作經驗省市級示范性幼兒園為我們編寫本書提供了大量真實的案例和圖片，為了確保教材貼近幼兒園保育工作實際，編寫團隊與實踐示范園園長、骨干教師共同研討，一一對接，幼兒園教師根據編寫內容撰寫典型案例，既有實例，又有分析和建議。書中所配圖片也是在幼兒園真實環境中拍攝的，具有很強的針對性。
4．編寫體例新穎，符合“教、學、做”合一的理念本書以職業情境引入，知識學習做鋪墊，任務實施為重點，檢測評價為保證，既體現了任務引領、學做一體，又按照任務的流程進行技能強化訓練，同時結合職業資格“應知應會”的內容，及時進行檢測。為學習者設置貼近實際、易學易做的典型任務，再配合保育實訓環境，就能較順利地掌握保育工作知識和技能，逐漸積累職業實踐經驗，為適應崗位工作奠定良好的基礎。
幼兒園保育本書課時安排建議如下：
單元內容建議課時第一單元環境與物品的清潔消毒12第二單元幼兒園日常生活活動18第三單元幼兒常見病、傳染病的預防與護理14第四單元突發性傷病的處理10第五單元教育活動輔助10第六單元幼兒行為觀察與指導4第七單元參與家長工作2第八單元保育工作記錄與總結2總課時72在本書的編寫過程中參閱了國家及部分省市有關學前教育的法規文件，查閱了學前教育知名專家與學者的部分著作、研究成果和論文，吸收了國內職業院校、幼兒園有關教育改革的一些經驗，選用了幼兒園教師的優秀活動案例。本書由北京國際職業教育學校蘆愛軍擔任主編，具體編寫分工：第一單元由北京市房山區房山職業學校韓燕、北京國際職業教育學校蘆愛軍編寫，第二單元由北京市延慶區第一職業學校周艷雪編寫，第三單元由北京市房山區房山職業學校劉云宵編寫，第四單元由北京市豐臺區職業教育中心學校李淑萍編寫，第五單元由北京新城職業學校李彩霞編寫，第六單元由北京市求實職業學校李楊編寫，第七、八單元由北京國際職業教育學校梁瑞雪編寫。
全書由北京市中職課程改革專家楊文堯主審，北京市東城區教師研修中心學前研修部馬春杰主任審閱了第五、六單元；北京市東城區東華門幼兒園郝建秋園長、董欣副園長審閱了第二單元；北京市第一幼兒園蔡濤副園長、保健醫高雁審閱了第一、三、四單元；北京市東城區新中街東棉花聯盟幼兒園園長李麗華審閱了第七單元，并針對全書教育內容組織制作配套插圖，參與制作配套插圖的老師有：李朝暉、王倩、劉湘麗、梅建寧、曹紅敏、楊春麗、杜雪莉、梁燁、張蕊、蔡薇薇、楊洋、張超、張斯媛、姜琳、郭小爽、劉然；北京市東華門幼兒園保教主任王蓮欣、賀海英組織提供了優秀案例，參與案例編寫的老師有：趙智虹、劉戀、賀海英、果曉紅、王蓮欣、于寧、戴力吉格、宋心蕊、史文敬、劉志新。
本書配有教學資源包（電子），由教學參考答案、教案、教學課件、學生學習資源等部分組成。選用本書作為教材的職業院校教師，本部分內容可通過機械工業出版社教育服務網（http://www.cmpedu.com
目 錄
前言 第一單元環境與物品的清潔消毒 1
任務一清潔工作 1
活動一清潔活動室 2
活動二清潔盥洗室 9
活動三清潔睡眠室 14
任務二消毒工作 16
活動一消毒的準備 16
活動二日常用品的消毒 21
活動三教學用具的消毒 28
活動四幼兒園設備設施的消毒 30
單元小結 33
單元檢測 33
第二單元幼兒園日常生活活動 35
任務一幼兒來園和離園的組織 35
活動一幼兒來園的接待 35
活動二幼兒離園時的工作 39
任務二盥洗 42
活動一洗手、洗臉 42
活動二刷牙、漱口 45
活動三洗澡 47
任務三如廁 50
活動一如廁活動的組織與實施 50
活動二如廁活動常見問題及解決方案 53
任務四飲水 55
活動一準備飲用水 55
活動二組織幼兒飲水 57
任務五進餐 60
活動一值日生的指導 60
活動二進餐的指導 62
任務六睡眠 65
活動一睡眠的組織 65
活動二遺尿的處理 69
單元小結 72
單元檢測 72
幼兒園保育
第三單元幼兒常見病、傳染病的預防與護理 74
任務一健康檢查 74
活動一測身高 75
活動二測體重 78
活動三輔助性體檢 81
任務二常見病的預防與護理 82
活動一發熱幼兒的護理 83
活動二腹痛幼兒的護理 84
活動三腹瀉幼兒的護理 86
活動四喂藥 87
任務三傳染病的應急處理與預防 88
活動一手足口病幼兒的護理 89
活動二流行性感冒幼兒的護理 90
活動三出水痘幼兒的護理 91
單元小結 93
單元檢測 93
第四單元突發性傷病的處理 95
任務一突發疾病的處理 95
活動一高熱驚厥 96
活動二中暑 98
活動三異物入體 99
活動四鼻出血 103
任務二外傷的處理 104
活動一皮膚外傷 104
活動二骨折 107
活動三燒燙傷 108
單元小結 110
單元檢測 110
第五單元教育活動輔助 112
任務一班級環境創設輔助 113
任務二戶外活動輔助 115
活動一戶外活動的常規輔助 116
活動二照顧肥胖兒和體弱兒 120
任務三室內活動輔助 123
活動一輔助教學活動 124
活動二輔助游戲活動 126
單元小結 129
單元檢測 129
第六單元幼兒行為觀察與指導 131
任務一與幼兒溝通 131
活動一與幼兒溝通的技巧 132
活動二指導幼兒與他人溝通 134
任務二幼兒行為指導 136
活動一吃手 137
活動二遺尿 138
活動三咬指甲 140
活動四分離焦慮 141
活動五攻擊性行為 143
活動六多動 144
活動七口吃 146
單元小結 147
單元檢測 147
第七單元參與家長工作 149
任務一與家長的溝通 149
任務二家園合作 154
活動一家長開放日 154
活動二親子活動 158
活動三家長會 161
活動四新生入園前家訪 164
單元小結 167
單元檢測 167
第八單元保育工作記錄與總結 169
任務一保育工作記錄 169
任務二保育工作總結 173
單元小結 176
單元檢測 176
參考文獻 178
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