電子煙堿和非煙堿傳輸系統（EN＆NNDS）是異質類產品，它們使用電加熱線圈將電子煙液轉化為氣溶膠，然后由用戶吸入。在全球范圍內，政府使用不同的方法來監管其市場中的EN＆NNDS。本簡報介紹了三種典型的監管方法，包括禁止EN＆NNDS的銷售，對這些產品應用煙草控制法規以及建立詳細的有關在工作場所和公共場所銷售、營銷、包裝、產品法規、報告/通知、稅收和使用的法規或建議。該書是一本為煙草產品管制提供了技術支持性資源。其引進翻譯出版可以為那些正涉足煙草科學研究的科學工作者和煙草管制研究的決策者提供技術參
本書從木材材質改良的角度出發，選取主要人工林樹種（楊樹、杉木、楸樹等）和特色林木資源樹種為研究對象，以木材細胞壁結構及其調控對性能影響研究為中心點，圍繞遺傳改良和加工改良兩個關鍵材質改良手段，在材質遺傳改良方面開展木材品質性狀的遺傳基礎和次生代謝產物的合成與轉化機理研究，揭示木材品質性狀的遺傳變異規律和分子調控機制；在材質加工改良方面開展實體木材改性與功能化修飾實現機制研究，闡明木材多尺度界面鍵合機理。通過以上研究內容介紹，較為全面、深入、系統地詮釋木材材質改良的物理與化學基礎，為人工林定向遺傳
《家具設計》分為十章，主要介紹了家具與室內外空間、中式家具與工藝特點、西方家具與工藝特點、人體工程學與家具設計、家具材料與結構、家具設計的基本理論以及應用技巧等內容，在每章前設置了學習目標、思政目標和課程導入環節，在每章最后設置了思考與練習環節，讓讀者參與章節相關知識的訓練，引導讀者運用所學知識，靈活有效地分析并解決相應的設計問題，從而提高讀者的家具設計能力。
本書共分為8 章，第1章介紹了食品生物技術的概念、特點、主要內容、發展史及其在食品工業中的應用。第2章從食品微生物的特點與分類、種質資源高效挖掘技術、優良菌株高通量選育技術三個方面闡釋了食品微生物資源挖掘與高通量選育。第3章重點介紹了食品組學的工具、關鍵技術，以及基于食品組學的功能食品研究。第4章詳述了新酶挖掘與設計改造技術、酶高效表達系統的設計與構建，以及酶固定化等技術在食品工業中的應用。第5章從食品發酵微生物的改造與性能優化以及發酵過程精準調控與優化兩大方面闡述了發酵工程在食品生產中的應用。
結構脂是指經化學或酶法改變甘油三酯碳鏈骨架上脂肪酸組成或者位置分布，且具有特定分子結構、特殊功能作用的一類甘油酯（TAG）。本書從概述結構脂質的定義、分類、性質和應用領域出發，重點介紹了MLM型長鏈結構脂質的特點；系統總結了MLM型長鏈結構脂的制備技術及其影響因素，并通過相關研究實例來介紹這些技術的應用；全面闡述了SN-2長鏈MLM型結構脂的氧化特性、理化特性和生物學代謝特點，并通過多個研究實例來介紹這些特性的分析和評價方法。本書適合作為學習結構脂質制備和特性評價的課程教材，同時也為從事結構脂質
粉體加工技術應用從單純的非金屬礦物逐漸擴展到冶金、化工、建材、礦業、輕工、食品、醫藥、機械、農業等部門，貫穿了幾乎國民經濟的各方面。超細化僅僅是粉體加工技術之一，超細粉體原料的應用領域遠沒有拓展，有很多空白的領域需要去開發，在相關領域的應用將形成新的技術創新點。食品粉體工程技術是指將粉體加工技術與相關食品科學的理論應用到具體的粉體加工生產部門中所形成的綜合知識和手段。該書的內容主要介紹了食品粉體的概念、食品粉體的制備技術、粉體的物理化學性質及相關的檢測技術，撰寫了粉體包裝技術及粉體的安
我國是世界上肉類生產與消費的第一大國，中國肉類加工業產值高達1.3?萬億元，已成為我國農產品加工業與食品加工業的支柱產業。但我國畜禽肉類生產成本較高，屠宰行業分散，小型、半機械化加工方式占大多數，生產效率低、加工成本高。因此，本書針對肉品智能化加工技術與裝備領域當前存在的主要問題和技術難點，深入細致地開展相關研究工作，對畜類肉品加工環節實現胴體立體構建，無接觸分級肉品品質檢測，以及對高效分割、無損分揀、個性化包裝研制新型智能化加工裝備，助力我國肉品加工行業的智能化轉型。 機器人和特種機器人領域的
這是一本立足于設計學學科和中國本土飲食文化，關于食物設計研究的著作。本書首先對食物設計的概念與內涵進行了梳理、界定和探討。其次從設計應用角度切入，專門針對食物設計提出了“餐桌框架”維度模型，分別從官能、場景、關系、功能等方面闡述了食物設計的創新路徑。對食物設計范疇的外延，諸如藥食同源觀念、食品包裝、美食媒介設計、飲食器皿、餐飲空間逐一展開食物設計視域的分析。此外，還對美食非遺、食物主題、農創產品等在內的美食類文創產品展開了創意設計論述。同時結合價值共創理論和AIGC參與數字創意設計的視角探討了食
本書是一本圖文并茂的日本料理小百科！本書展示了日本料理的烹飪方法、趣聞軼事、背景故事、地理分布、動作要領、技巧訣竅、烹飪器皿、菜肴配料……邀你一同發現日本風土人情，開啟尋味之旅！如何制作壽司？味噌湯的傳統配方是什么？日本人尋常的一餐是怎樣的？居酒屋的明星菜肴有哪些？如何準備和包裹便當？答案在本書中一目了然！
歷代服飾體系龐大繁復，想要逐一了解太難太累。作者抽絲剝繭，梳理出歷代具有代表性的流行服飾，那您快速了解各朝代服飾特征與演變。從先秦兩漢一直到宋元明清共分七章，以服飾相關的文物壁畫為主要依據，涉及的古籍文字為輔助材料進行考證，采用貼合時代的工藝及材料還原中華民族在歷史上占主流的歷代衣裝，并選擇模特團隊穿戴拍攝實際還原效果圖及服飾層次示意圖等。
為增強代入感，以大家耳熟能詳的屈原、李清照等歷史知名人物及所涉及的場景作為引子，從相關的文物、壁畫等素材入手，介紹當時的社會環境、工藝技
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