全植物健康烘焙：無蛋奶、無麩質的純天然配方（我愛烘焙）
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本書采用無蛋、無奶、無麩質、無人工添加物的純天然配方，以各式谷物粉來代替面粉，植物奶替代牛奶，免除麩質及蛋奶過敏的擔心，為人們提供優質營養的同時降低熱量攝入，還可為健身減脂人群實時補充能量。
獨家研發50道咸、甜、酸、辣等不同風味和口感變化的能量點心，包括燕麥杯、能量棒、藜麥脆片到全谷物蛋糕等各式點心，可以作為早餐代餐、午茶點心、止饑夜宵、運動高蛋白補給，提供zui優質的營養與能量，一次做好可以保存2～4周，不僅營養健康，更是豐盛的美味享受。
全書共50道全植物配方，用各式谷物粉替代面粉，不使用動物性制品，無蛋奶、無麩質。
選用奇亞籽、鷹嘴豆、覆盆子、燕麥、藜麥等多種健康食材，提供滿滿營養和能量。
甜、咸、酸、辣口味全覆蓋。從咸香姜黃燕麥片、泰式酸辣腰果球到辣椒巧克力慕斯杯，給味蕾帶來全新享受。
烘焙形式豐富，美味從早到晚。薄脆的餅干、有嚼勁的面包和方糕、順滑的燕麥粥和慕斯杯，承包你的早餐、下午茶、夜宵和健身零食。
許馨文
筆名Nora桶子葉，靠著對于記錄食物、烘焙、料理的熱情，走出了恐懼食物的陰影，克服了厭食癥。同時發現認識、了解與分享是一種無法比擬的幸福。于是，2009年開始在網絡經營食記博客，2017年正式創建個人網站，2018年轉變為素食者。所有食譜的烘焙、寫作到攝影，都是自己一手包辦，希望借由自己的經驗分享，讓更多人能體會、品嘗身心都受到滋養的美味。
工具使用介紹
常用材料介紹
CHAPTER 1 活力能量早餐
伯爵茶蘋果能量棒（免烤）
雜糧種子餅干
紅暑比利時松餅
碧根果肉桂能量球（免烤）
咸香姜黃燕麥片
養麥種子青蔥谷物面包
咖啡小豆蔻燕麥粥（免烤）
藍莓椰香糙米瑪芬
巧克力抹茶能量棒（免烤）
巧克力燕麥美式松餅
CHAPTER 2 午間充電小點
巧克力豆燕麥餅干
蒜香點心棒
可可覆盆子奇亞籽布丁（免烤）
意式香料脆餅
胡蘿卜葡萄干燕麥塊（免烤）
香橙瑪德蓮
羅勒脆餅
蔓越莓椰子球（免烤）
巧克力開心果脆塊
咸香咖喱點心球（免烤）
CHAPTER 3 加班能量補給
辣椒芝士脆餅
咖啡核桃能量球（免烤）
椒鹽亞麻籽餅干
香蕉奇亞籽能量棒
姜黃枸杞小方糕
泰式酸辣腰果球（免烤）
黑芝麻司康
迷迭香脆餅
藜麥種子脆塊
黑糖姜味餅干
CHAPTER 4 運動營養點心
甜菜根芝麻能量球（免烤）
花生醬燕麥餅干
高蛋白奇亞籽燕麥杯（免烤）
黑糖黃豆粉能量球（免烤）
花生椰子塊
番茄胡椒脆餅
薄荷檸檬能量球（免烤）
高蛋白鷹嘴豆布朗尼
全植物芝士馬鈴薯條
抹茶鷹嘴豆餅干面團球（免烤）
無花果核桃能量棒（免烤）
雙倍巧克力能量球（免烤）
高蛋白可可花生塊（免烤）
CHAPTER 5 重磅能量甜點
南瓜巧克力布朗尼
夏威夷果沙布雷酥餅
小豆蔻咖啡香蕉蛋糕
辣椒巧克力慕斯杯（免烤）
桂圓核桃派
蘋果香料蛋糕
摩卡巧克力蛋糕
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