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開化場的“場”是否等同于宋代“十三場”的“場”？明清時代芽茶崛起，是否影響了貢茶制度？在戰火紛飛的年代，遂淳產區為何能在全國茶葉出口中占有一席之地？這是一本全面介紹浙西地區綠茶發展的書籍。作者進行了系統的田野調查，收集了大量珍貴的一手資料，試圖從歷史、空間、敘事三個維度探索、深描“中國綠茶金三角”地區的茶葉發展史與文化。

沈學政，藝術學博士，現為浙江農林大學副教授。研究方向為藝術與文化、社會與遺產、品牌與傳播。鄭求星，農學學士，從事茶業工作二十余年，曾任開化龍頂茶產業化領導小組辦公室主任、開化縣特產局局長、開化龍頂名茶協會秘書長、中國國際茶文化研究會常務理事。