香草那沁人心脾的清香，可以令你身心放松。香草不僅有嬌花綠葉供人欣賞，還可以用在生活的各個方面，比如制成香草茶、香草酒、百花香、浴鹽等。試著在陽臺、窗邊、庭院等地方種植小小的香草，恣意享受豐富多彩的草本生活吧。
適讀人群 ：園藝愛好者，以女性讀者為主體
專業解讀55種人氣香草。陽臺、飄窗、窗臺或隨意一個角落，種幾株香草，讓生活被香氣包圍 享受一切關于香草的生活日常。香草茶、香草油醋、香草酒、香草浴、香草香囊、香草料理、香草蠟燭、香草飾品……
松井孝 ，原為玉川大學教授。著有《在陽臺種植沙拉蔬菜》 《生活與園藝》 《從園藝開始學起來吧》《簡單的種菜教科書》 《容器種菜教科書》 《迷你&小型蔬菜的容器菜園》等多本書籍。
Part1 欣賞、利用香草
享用香草茶
● 新鮮香草泡出的香草茶
● 干香草泡出的香草茶
● 激情一夏！香草茶碰碰涼
● 按功效分類 香草推薦
香草醋與香草油
● 用于制作香草醋和香草油的香草
● 香草醋制成的西式泡菜
● 利用香草油增添風味
● 豐富多樣的香草油
● 香草油沙拉調料
新鮮香草制成的香草黃油
香草葡萄酒、香草啤酒、
利口酒
● 品味香草葡萄酒
● 透心涼的香草啤酒
● 香草利口酒
香草浴
● 暖身浴鹽
● 清香四溢的手工香皂
香草香囊（香袋）
香草手工藝品
● 迷迭香花環
時尚香草蠟燭
香草料理、香草甜點
● 用于燉菜的香料束
● 新鮮羅勒熱那亞風味調味醬
● 芝麻菜沙拉
● 香草嫩葉
● 民族風味菜肴必不可少的香草、芫荽
● 薄荷冰淇淋和薄荷冰沙
盆栽、花圃、花壇
Part2 培育香草的好方法
容易培育的香草
● 在小花盆里也能茁壯生長的香草
● 香草混栽
● 種植在庭院里，不需耗費精力管理的香草
準備物品
● 花盆或花木箱
● 香草花土
● 鐵鍬、剪刀、噴壺等
● 肥料
從秧苗開始培育
● 購買秧苗
● 秧苗的移植
從種子開始培育
● 購買種子和播種時期
● 播種方法
● 定植
香草的管理要點
● 花盆、花木箱的放置地方
● 澆水
● 肥料
● 夏季管理
● 冬季管理
● 移栽、芽插、實生苗等
收獲和保存
● 在需要時收獲
● 一次性收獲保存
● 干燥保存
● 其他保存方法
● 種子的收獲和保存
Part3 55 種人氣香草
適合家庭培育的41 種香草
● 意大利香芹
● 橄欖
● 牛至
● 洋甘菊
● 貓薄荷
● 葛縷子
● 香石竹
● 矢車菊
● 芫荽
● 番紅花
● 香蒲
● 甜菊
● 鼠尾草（普通鼠尾草）
● 天竺葵
● 酸模
● 百里香
● 龍蒿
● 雪維菜
● 蝦夷蔥
● 蒔蘿
● 旱金蓮
14 種其他香草
● 蕃拉蘆薈
● 大蒜
● 公丁香
● 刺山柑
● 艷山姜
● 姜
● 魚腥草
● 羅勒
● 薔薇
● 海索草
● 小白菊
● 茴香
● 月桂
● 南美天芥菜
● 金盞花
● 琉璃苣
● 墨角蘭
● 歐錦葵
● 美國薄荷
● 薄荷
● 薰衣草
● 芝麻菜
● 檸檬草
● 檸檬馬鞭草
● 香蜂花
● 迷迭香
● 野草莓
● 西洋蒲公英
● 肉豆蔻
● 啤酒花
● 蘘荷
● 蕓香
● 波葉大黃
● 洛神葵
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