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跟著曉莫"吃"臺北

跟著曉莫

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  • 作者:曉莫 ,石翠蘭
  • 出版時間:2015/10/1
  • ISBN:9787549113095
  • 出 版 社:南方日報出版社
  • 中圖法分類:TS971.2(2) 
  • 頁碼:224
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16開
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繼覓食香港和澳門之后,曉莫的下一站,是臺北。
    在一個美食發現者和探究者,兼背包客的眼中與口中,臺北美食的面紗被層層揭開,在美味的背后,曉莫給出了這樣的答案:我私下認為,“臺灣菜”并非單一的某一類地域食物,而是歷史沿襲下來的各地家常食物的總和,在臺灣菜里,總是可以看到山東、陜西、江蘇、四川、福建和一些客家地區菜肴的影子,它們的總和,方可稱為“臺灣菜”。在臺灣更風靡的,其實是各種吸引眼球的小吃,種類派別多到令人眼花繚亂,吃吃看看之余,發現其中“埋伏”著的臺灣民眾的生活創意。說臺灣美食吃的是人情味,還有一個重要的體驗,就是之前提到的綜合性極強的“臺灣菜”的淵源——臺灣很多食物都跟大陸同宗同源,來臺灣的游客時常可以從當地美食中,吃出自己家鄉的味道來。
    一個城市跟一個人的成長一樣,只有生命的年輪達到一定的密度,才有可能展現出成熟而澄凈的生活品質。從這些意義上講,臺灣,或者說臺北,是一個有味道的地方,是一個值得人一去再去、再去還想去的地方.
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