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      《2016中國(guó)會(huì)展產(chǎn)業(yè)年度報(bào)告》是由郭牧博士領(lǐng)銜，業(yè)內(nèi)專家、理論學(xué)者和科研教學(xué)人員完成的關(guān)于中國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的最新研究成果。 本報(bào)告在統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)上，全面分析了我國(guó)會(huì)展業(yè)總體發(fā)展情況，客觀反映了2015年我國(guó)會(huì)展業(yè)發(fā)展變化的特點(diǎn)和走勢(shì)，探討了會(huì)展業(yè)在新形勢(shì)下的發(fā)展路徑。對(duì)中國(guó)會(huì)展業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題進(jìn)行了較為深刻的分析，提出了促進(jìn)中國(guó)會(huì)展業(yè)發(fā)展的政策措施。

項(xiàng)目一 西餐基礎(chǔ)知識(shí) 
任務(wù)一 西餐常識(shí) 
任務(wù)二 西餐的發(fā)展 
任務(wù)三 西餐的主要菜式 
任務(wù)四 西餐菜單認(rèn)知 
項(xiàng)目二 西餐服務(wù)方式 
任務(wù)一 法式服務(wù) 
任務(wù)二 俄式服務(wù) 
任務(wù)三 美式服務(wù) 
任務(wù)四 英式服務(wù) 
項(xiàng)目三 西餐服務(wù)禮儀 
任務(wù)一 西餐服務(wù)人員職業(yè)形象塑造 
任務(wù)二 西餐服務(wù)禮儀 
任務(wù)三 西餐用餐禮儀 
項(xiàng)目四 西餐服務(wù)基本技能 
任務(wù)一 餐巾折花 
任務(wù)二 西餐擺臺(tái) 
項(xiàng)目五 西餐酒水服務(wù) 
任務(wù)一 西餐餐酒概述 
任務(wù)二 服務(wù)葡萄酒 
任務(wù)三 服務(wù)啤酒 
任務(wù)四 服務(wù)咖啡和紅茶 
項(xiàng)目六 西餐零餐服務(wù)與管理 
任務(wù)一 咖啡廳西餐早餐和午、晚餐服務(wù)程序 
任務(wù)二 扒房服務(wù) 
任務(wù)三 西餐廳送餐服務(wù) 
項(xiàng)目七 西餐宴會(huì)服務(wù)與管理 
任務(wù)一 西餐宴會(huì)的組織與管理 
任務(wù)二 西餐宴會(huì)餐桌布局 
任務(wù)三 西餐宴會(huì)服務(wù)規(guī)程 
任務(wù)四 西餐宴會(huì)突發(fā)事件及投訴處理 
項(xiàng)目八 自助餐酒會(huì)服務(wù)與管理 
任務(wù)一 自助餐服務(wù)與管理 
任務(wù)二 冷餐酒會(huì)服務(wù)與管理 
任務(wù)三 雞尾酒會(huì)服務(wù)與管理 
參考文獻(xiàn)