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本書共10章，重點闡述基因工程概論、基因工程條件、基因工程的主要技術、目的基因的獲得、重組子構建及其轉化，外源基因表達的分子機制及提高其表達的技術策略、外源基因表達產物的分離和純化、植物、動物和微生物基因工程的技術流程與應用和基因工程的安全性評價與管理等內容。本書適合用作全國農林院校生物學及生物工程等相關專業本科教材。