本書為配合國家實施的全民素質教育工程，嚴格按照教育部關于“加強國民素質教育”的要求，結合大學生健康成長，系統介紹人美、衣美、食美、住美、行美等“生活美學”知識，并通過背景分析挖掘內涵、傳承精髓、提高審美行為能力。
本書融入了素質教育*新實踐教學理念,力求嚴謹,注重與時俱進，具有內容豐富、案例鮮活、繼承傳統、注重創新、強化素質培養等特點。
本書既可作為普通高等院校、高職高專院校大學生素質教育教材，也可作為企事業員工美學文化的培訓用書，并為廣大社會追求高品質生活的社區居民提供學習指導。
新中國成立以來，黨和政府歷來高度重視教育，特別強調全面提高學生綜合素質。2001年6月，中共中央、國務院《關于深化教育改革全面推進素質教育的決定》作了最為明確、最為準確的表述：“實施素質教育就是全面貫徹黨的教育方針，以提高國民素質為根本宗旨，以培養學生的創新精神和實踐能力為重點，造就有理想、有道德、有文化、有紀律的德智體美等全面發展的社會主義建設者和接班人。”
本叢書依據《教育法》規定的國家教育方針，著眼于受教育者及社會長遠發展的要求，以面向全體學生、全面提高學生的基本素質為根本宗旨，以注重培養受教育者的態度、能力、促進他們在德智體等方面生動、活潑、主動地發展為基本特征的教育。
素質教育的定位為：宗旨是提高國民素質，目標是培養德智體美全面發展的合格公民，靈魂是思想道德教育、重點是提高創新精神和實踐能力。素質教育的功能涵括：充分考慮人與社會發展的需要，尊重人的主體地位、主動精神和個性差異，注重形成健全的人格。素質教育的價值取向為：關注人的“能力、創造性、潛在競爭力、可持續發展”，并以促進學生的長遠發展作為核心價值;素質教育就是全面貫徹黨的教育方針。
目前我國已進入全面建設小康社會、加快推進社會主義市場經濟、加速現代化經濟發展的關鍵時期。隨著全球經濟一體化進程的加快和科技進步日新月異，隨著改革開放和中國經濟國際化發展趨勢，隨著國家經濟轉型和產業結構調整，需要解決“就業、擇業、晉升、薪酬、競爭、戀愛、生理、心理、治安”等社會問題。我國經濟快速發展、社會生活多樣化變革、就業擇業艱難、晉職提升競爭、生理變化和心理承受能力等社會問題解決的最根本和最好辦法，就是關注早期素質教育，加強綜合素質培養。
自20世紀七八十年代以來，我國從計劃經濟轉變為社會主義市場經濟體制，經濟增長方式從粗放型轉變為集約型，而且正在實施“科教興國”和“可持續發展”戰略，我國要在21世紀激烈的國際競爭中取得戰略主動地位，最大的問題就是解決好人的素質和人才問題。
國以才立、政以才治、業以才興，素質是人才的根本，社會主義事業需要合格建設者和可靠接班人。人的實踐需要人的主觀能動性、創造性、自主性，現代化建設需要人的求實精神、開拓精神、無私奉獻精神，社會主義市場經濟需要人的創造力、應變力、競爭力、承受力。人的主體性、精神、能力從根本上說，都來源于人的素質；人才培養,就是人的素質培養，只有不斷提高人的素質,才能推進人的全面發展，造就數以億計的高素質勞動者、數以千萬計的專門人才和一大批拔尖創新創造人才。
系列教材根據《教育法》規定的國家教育方針，全面貫徹黨的素質教育要求，以高等院校大學本科、高職、高專、各類職業教育院校為主，兼顧企業、社會工作者和社區居民，屬于通用性“素質教育”培訓教材，具體包括：《大學生心理健康》《大學生安全教育》《大學生就業教育》《生活美學》《數碼攝影攝像》《收藏藝術作品鑒賞》《中外美術作品鑒賞》《人際溝通與社交禮儀》《大學生創新與創業》《大學生思想道德與法律基礎》《大學生演講與口才訓練》《職業生涯規劃與實踐》等教材。
參與教材編寫的單位有：北京教育學院、吉林工程師范學院、北京物資學院、華北科技學院、北京聯合大學、哈爾濱師范大學、北方工業大學、山西大學、首鋼工學院、牡丹江大學、燕山大學、北京城市學院、東北財經大學、北京財貿職業學院、廈門集美大學、北京朝陽社區學院、大連商務學院、北京西城社區學院、鄭州大學、北京石景山社區學院、大連海事大學、北京宣武社區學院、浙江工業大學、大連工業大學等全國30多所高校。
本系列教材作為大學生的素質教育教材，堅持科學發展觀、力求嚴謹、注重與時俱進；在吸收國內外素質教育權威專家學者最新科研成果的基礎上，融入了素質教育的最新教學理念；依照素質教育所涉及的問題和施教規律,根據素質教育發展的新形勢和新特點，全面貫徹國家新近頒布實施的《教育重大突發事件專項督導暫行辦法》等素質教育法規及管理規定；注重結合大學生遇到的各種問題，強化德、智、體、美、勞等全面發展，突出培養創新精神和實踐能力，并注重教學內容和教材結構創新。
本系列教材的出版，對普及國民素質教育、創建和諧社會，對幫助大學生加強素質培養、提高競爭力、畢業后能夠順利走上社會創業就業具有特殊意義。
編委會主任牟惟仲
緒論1
一、 美學的含義與研究對象1
二、 生活美學的含義與研究對象3
三、 生活美學的基本構架5
第一講人之美6
第一節人的外在美6
一、 人體美6
二、 容貌美11
三、 服飾美13
四、 語言美 14
五、 行為美15
六、 風度美17
第二節人的內在美21
一、 人的內在美的內容21
二、 內在美與外在美的關系22
三、 怎樣塑造心靈美23
案例分析24
思考與練習25
第二講衣之美26
第一節服裝26
一、 服裝對于人類生活的意義26
二、 服裝的種類28
三、 常見服裝風格29
第二節服裝的審美特征32
一、 時代性32
二、 民族性32
三、 職業性32
四、 和諧性33
五、 形式性33
第三節服裝的搭配技巧34
一、 服裝與主體的條件相協調34
二、 服裝與主體的其他因素相協調38
三、 揚美遮丑，揚長避短43
四、 怎樣選購服裝44
第四節裝飾美46
一、 人體裝飾的起源46
二、 裝飾品的類型47
三、 裝飾美的美學原則47
思考與練習54
生活美學
目錄
第三講食之美55
第一節飲食的美55
一、 飲食文化的含義55
二、 飲食文化的歷史發展55
三、 飲食美的基本特征56
四、 飲食美的意境追求58
第二節中國菜的地方風味59
一、 中國菜的地方風味59
二、 中國菜的意境追求62
第三節酒之美64
一、 酒的產生和發展64
二、 酒的種類及審美特征65
三、 飲酒之道75
第四節茶之美78
一、 茶及其文化發展史78
二、 茶的種類及審美特征79
三、 中國茶藝的美學內涵82
四、 中國茶道、茶禮、茶俗的美學品味84
思考與練習88
第四講住之美90
第一節建筑美90
一、 中外建筑概述90
二、 建筑美的構成及審美特征93
三、 如何欣賞建筑的美98
第二節居室美101
一、 居室美是一門新興生活美學101
二、 居室美化的內容及創造、欣賞居室美的一般性原則101
三、 如何把握居室美化的風格106
四、 居室美化應注意的問題108
思考與練習110
第五講行之美111
第一節旅游文化111
一、 旅游的文化內涵111
二、 我國旅游事業的發展112
三、 旅游的審美特點112
四、 旅游審美的意義114
第二節山水景觀美115
一、 山水景觀美的含義115
二、 山水審美的歷史發展115
三、 山水景觀美的特征116
四、 山水景觀的審美方法117
第三節園林形式美120
一、 園林形式美120
二、 中國古典園林的類型120
三、 中國園林形式美的構成121
四、 中國園林的審美特征125
五、 中國園林的欣賞方法127
第四節人文景觀美128
一、 人文景觀美128
二、 我國人文景觀的類別129
三、 我國人文景觀的特點131
四、 人文景觀的欣賞方法131
思考與練習135
參考文獻136
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