本書整合了薩巴廚房系列圖書中的菜譜內容, 以二人家庭為主要讀者目標, 充分考慮二人家庭日常生活中對飲食的實際需求, 選取適合二人家庭特點的菜品 (制作簡單快手、營養健康、餐后便于清潔), 選取了160余道實用菜譜, 包括元氣加滿的陽光早餐、愛心滿滿的午餐便當、快手不發胖的輕食晚餐、盡享慵懶的周末早午餐及浪漫日子里的精致美餐。每道菜的分量都按照兩人量設計, 步驟詳細, 一步一圖, 有精美的成品大圖以及貼心的烹飪秘籍作為操作指導。
本書精選薩巴廚房172道備受歡迎的家常菜,分為香辣、酸甜、肉菜、湯水、醬料小菜5大類展現。每道菜詳細列出食材用量和操作步驟,并特別提示烹飪秘籍,關鍵環節不出錯。隨書附贈21個菜譜的家庭場景烹飪視頻,掃碼可看。
本書中所選取的都是名茶中的佼佼者,代表了當時茶葉發展的較高狀態。如唐朝的顧渚紫筍茶、陽羨茶、蒙頂茶,宋朝的北苑貢茶,元朝時的武夷貢茶,明朝時的虎丘茶、松蘿茶、廬山茶、黃山茶,清朝時的龍井茶、碧螺春茶、六安茶,這些都是貢茶。其中有四種為官焙貢茶院所產,其它為貢茶園所產。通過對古代名茶成名原因進行分析,從中找到借鑒之處,以求能對今天茶企業有所幫助。
《宋茶:風雅與腔調》選取宋代范仲淹、歐陽修、蔡襄、蘇軾、宋徽宗、審安老人等人有代表性的茶詩茶文,展現了宋代茶文化的發展脈絡;通過詳細的原文譯注和延伸講解,展現了宋代文人的風雅與腔調。
中國末茶,起源于漢晉,鼎盛于唐宋,至今已有兩千年歷史。中華末茶道幾乎濃縮了東方文化的全部內容:在思想上,包含了傳統儒道釋教義、神仙思想、五行八卦;在形式上,涵蓋了棋琴書畫、雕刻、漆器、陶瓷、烹調、房屋建筑等社會萬象。末茶道,更是可以富貴奢華、可以風流雅韻,也可以民俗民風的傳統文化內容。本書擬在涵蓋抹茶文化發展歷史的基礎上,整理、研究主要時間節點,展現末茶的文人精神表現,對末茶所包含的藝術特征和人文精神進行研究。作為美術考古觀察研究的一部分,茶文化從來都是一個重點。末茶,更具有文人情懷和
本書從技術原理、裝備系統、信號處理和數據挖掘、相關的應用案例等方面入手,系統性地介紹了利用食品與農產品智能無損檢測的計算機視覺技術、仿生傳感技術、近紅外光譜技術、光譜成像技術、氣味成像化技術、振動力學傳感技術、多傳感器信息融合技術等快速檢測新技術。同時,本書也專門介紹了近些年所發展起來的食品與農產品現場快速便攜式檢測裝備以及食品加工過程中的智能監控裝備,并介紹了相關的應用案例。
本書介紹的科學研究項目包含人造板及其制品甲醛釋放量的檢測技術與檢測儀器的開發、人造板材料表面缺陷檢測的核心技術、木結構古建筑計算機斷層掃描與圖像處理技術、非均質生物質材料的緩釋蓄能與節能技術、復雜系統動力學建模方法等。考慮到科研人員開發人機交互系統時面對的問題,本書詳細地給出了各個研究項目的人機交互界面案例,開發人員參考使用相關案例便可輕松地編制出專業性的人機交互系統。
《書籍裝幀設計手冊(第2版)》是一本全面介紹書籍裝幀設計的圖書,特點是知識易懂、易學,在強調創意設計的同時,應用案例博采眾長,舉一反三。《書籍裝幀設計手冊(第2版)》從書籍裝幀設計的基礎知識入手,循序漸進地為讀者呈現一個個精彩實用的知識、技巧。全書共分為7章,分別介紹了書籍裝幀設計的原理、書籍裝幀設計與色彩、書籍裝幀的基礎色、書籍裝幀設計的元素、書籍裝幀的形式設計、書籍裝幀色彩的視覺印象、書籍裝幀設計的秘籍等內容。同時,本書還在多個章節中安排了案例解析、設計技巧、配色方案、設計欣賞、設計
《創造歷史的時尚法則:著裝規范》是一本談論著裝規范演變的圖書,是對各個時代時尚的啟示性探索,作者理查德審視了從14世紀到現在,時尚是如何塑造人們的生活的。
在任何一個社會里,著裝規范決定著我們穿什么、什么時候穿,以及我們的服裝意味著什么。服裝不僅是時尚,也是身份的象征,還是爭取社會變革的武器;而著裝規范則是一種控制方式,即使沒有成文的規則,隱含的著裝規范仍然影響著機會和社會流動性。理查德從中世紀的社會等級談起,例數各個世紀的著裝規范及社會意義,展示了著裝規范是如何反映權力和地
本書作者是新中國第一代駐華外交使團職業英式管家,也是西餐文化禮講師,曾在外國駐華使館負責相關工作,結合其工作經驗,以及社會地位,本書涵蓋了大部分的西餐禮儀,通過故事形式展現在讀者面前,對禮儀的來源、沿革做了剖析。可讀性強,寓教于樂。