《好食光：15分鐘上菜》共收錄161道簡易省時的菜譜，食譜一步一圖，配視頻指導，每道菜的下方給出建議配套的省時菜譜。圖書分兩大部分，第一部分為準備篇，詳細介紹常用醬料的自制步驟、儲存方式和搭配方法，補充說明書中的懶人套路；第二部分為具體菜譜，又可細分五類，即涼菜沙拉美味小炒蒸燉煮品佐菜鮮湯和飯菜同出。
本書通過四位星廚的分享，掌握33道米其林美食的居家烹飪技巧，隨時隨地開啟舌尖上的奢享之旅。四位米其林星級餐廳主廚將高檔餐廳的33道星級料理“家常化”，選用常見食材和烹飪方式，讓更多讀者能夠在家做出不輸米其林餐廳的美味，體驗“米其林”文化內涵。
無論是春天的生機勃勃，夏天的熱情奔放，還是秋天的豐收滿足，冬天的沉靜安寧，每個季節都有著不同的韻味，就像人生，每個階段都有自己的美好和閃光點，20歲時我們熱情懵懂，30歲時我們拼搏奮斗，40歲時我們沉穩擔當，50歲時我們睿智從容……細細品嘗著四季的味道，仿佛也在品嘗著人生的滋味。而正是通過“知味”，我們才能在日常的瑣碎中發現生活的美好，從而更好地品味人生的真諦。春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根，讓我們一起跟隨曾黎的四季食單，享受自然的滋養。56道自然食譜，教你吃出健康好氣色。
本書是宋代林洪所著的食譜，一部富有文學韻味的飲食筆記。所謂“山家清供”，是指山野人家待客時所用的清淡田蔬。作者以此作為書名，非常明確地表達了他對清淡菜蔬由衷的推崇與喜愛之情，也體現了其追求“清”“雅”的飲食美學思想。全書分上下兩卷，很適合普通讀者及中國傳統飲食文化愛好者等閱讀。本書以《夷門廣牘》本影印本《山家清供》為底本，同時參閱多種注本，全新精校，并根據特定的文字場景，插入符合情境的插圖。
本書介紹不同月份的時令食材, 以不同的保鮮手法制作出天然美味, 既可以吃到當季食材的鮮甜滋味, 更能嘗到它們漬出后的不同風味。針對當下忙碌的上班族, 提供了快速食材處理方案, 值得推廣。將本書所介紹的烹飪方法延伸運用到家常料理中, 比如炒菜、煮湯、拌飯、拌面等, 可以讓餐桌變得更加豐富還可以將書中介紹的方法用來調制飲品, 營養又健康, 口感、風味也很獨特。除上述內容之外, 本書還同時還介紹了常備菜及酒的制作方法, 可以讓你的餐桌迅速變得豐盛。
本書用凝練的語言介紹了酥皮類產品的基礎知識，包含起酥面團的制作要點、關鍵細節、開酥方式、千層酥層次的計算方式等；并收錄了58款面包和西點配方，包含可頌三明治、調理可頌、花式丹麥、布里歐修酥、堿水酥皮、正蠱千層酥、反轉千層酥、法甜風味發酵酥皮等，均為當年最新最受歡迎的配方，一步一圖，排版清新，每道食譜列有制作分量、材料用量、詳細的圖文步驟，并配有貼心的提醒。
本書從廚房鍋具、小電器來分章，通過使用這些廚房工具來幫助大家節省做飯的時間，從而達到10-20分鐘就能吃上一頓營養健康的美味早餐，通過流程導讀的版式設計，讓做法簡單清晰，一目了然，還給讀者提供了諸多省時省事的小竅門，大大節省了早上烹飪的時間，讓讀者真正從廚房中解放出來，還能收獲健康的飲食。
本書是通識學院系列圖書之一, 通識學院系列包括工程、電影、商業、烹飪、時裝、心理、產品設計、廣告、城市設計9個領域, 由各個領域的專家、資深從業者撰寫, 他們基于自身深厚的專業基礎、豐富的從業經驗, 將各自領域的知識, 凝練成101個最值得關注和學習的常識, 每個常識以一頁圖表+一頁文字呈現, 圖文并茂, 短小精悍, 通俗易懂, 富有啟發性。本書不是一本食譜, 而是介紹烹飪專業的相關知識, 包括廚師如何思考和行為, 專業廚房如何運作, 以及保持餐廳平穩運行的術語和程序。
結束了忙碌的一天，《深夜食堂》的愛好者們，是否也想在自家輕輕松松享受漫畫和劇中的美食呢？ 在《自家的深夜食堂》里，四位日本人氣烹飪專家貼心為你整理了來自《深夜食堂》的75道美食食譜，讓你的自家廚房搖身一變成為正宗“深夜食堂”，烹制劇中專屬的溫暖味道。 這里有只需5分鐘就能快速出鍋的精選菜品；肚子咕咕叫時讓你大飽口福的料理；身體不適時讓人身心都暖和起來的治愈系菜肴；想小酌一杯時的簡單下酒菜；還有節食中飽餐一頓也不會發胖的晚餐…… 讓我們跟著《深夜食堂》的指定食譜，一起動起手來吧！說
本書整合了薩巴廚房系列圖書中的菜譜內容, 以二人家庭為主要讀者目標, 充分考慮二人家庭日常生活中對飲食的實際需求, 選取適合二人家庭特點的菜品 (制作簡單快手、營養健康、餐后便于清潔), 選取了160余道實用菜譜, 包括元氣加滿的陽光早餐、愛心滿滿的午餐便當、快手不發胖的輕食晚餐、盡享慵懶的周末早午餐及浪漫日子里的精致美餐。每道菜的分量都按照兩人量設計, 步驟詳細, 一步一圖, 有精美的成品大圖以及貼心的烹飪秘籍作為操作指導。
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