本書從家庭成員的營養需求出發,系統地介紹了營養的基本知識,對人體需要的各種營養素進行了詳細的介紹,對家庭各種常見的食材所包含的營養成分進行了詳細的論述,同時對不同家庭成員的不同時期對營養的需求也進行了細致的討論。最后還對人體營養的維護和健康的膳食操作方法給出了很好的建議。本書從家庭成員的營養需求出發,對各種人體需要的營養素進行了詳細的介紹,對家里各種常見的食材所包含的營養成分也進行了箱子的論述,同時對家庭成員的不同階段對營養的需求進行了細致的探討,最后還對人體營養的維護給出了很好的建議。該書實用性極強,對促進膳食平衡和身體健康大有裨益。