◆解讀飲食常見誤區，倡導健康飲食習慣 著名中藥飲食專家張銀柱老師，針對現代人面臨的有關飲食的各種疑問，特別闡述健康的飲食習慣和烹飪方法，詳細解讀一日三餐中隱藏的飲食智慧。◆吃對家常便飯，就能遠離疾病，收獲健康 12種日常養護重點，14種常見疾病的飲食調養，四季飲食重點全面剖析，讓自己餐桌上的家常便飯，成為身體的健康加油站。另外，為滿足讀者需求，特設防癌抗癌專題，讓您吃對食物，清除癌細胞。
飲食不注意，身體會有大問題。眾多科學研究表明，由于大魚大肉、口味重、蔬菜水果不足等不良習慣導致的慢性病人群日益增多。 《花吃飯的錢，治吃藥的病：能治病的家常便飯》作者為名醫營養專家張銀柱老師，通過全面科學剖析人體與食物的和諧關系，對膳食平衡、烹飪方法、三餐配置等一一解析，*直觀地突出飲食的重要作用，教你通過改變飲食構成和習慣、合理控制一日三餐，改善亞健康狀態，恢復身體自愈力。 同時本書特設防癌抗癌專題，提供健康科學的飲食搭配，決不讓“癌”從口入。
第一章 吃什么很重要，學會吃更重要
大基礎營養素，搭建健康金字塔
水
蛋白質
糖類
脂肪
維生素
礦物質
膳食纖維
怎樣吃才能保持膳食平衡
主食多樣
多吃蔬菜、水果和薯類
常吃奶類、豆類及其制品
常吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
能量攝入與體力活動要平衡，保持適宜體重
吃清淡少鹽的膳食
飲酒應限量
吃清潔衛生、不變質的食物
烹飪也是大學問，美味、營養都兼顧
烹飪食物要了解廚房用具的大禁忌
會做飯不等于會科學烹調
“煮”婦必須遵循的健康烹飪準則
怎樣預防烹調過程中食物營養的流失
小調料，用對是寶，用錯是毒
巧廚不可不知的調味常識
不同的烹調方式宜選擇不同的油
醬油調味要講究時間
醋和檸檬汁的調味妙用
調味四寶投放有講究
大蔥調味的大妙用
做菜用姜有講究
巧用蒜調味
做菜巧加糖，美味又健康
用鹽調味要分早晚
使用味精、雞精要注意的事項
食用堿的調味妙用
淀粉使用有講究
……
第二章 吃法決定活法，健康貴在一日三餐
第三章 不花一分冤枉錢，向家常便飯要健康
第四章大病小病慢性病，我們應該這樣吃
第五章大自然有什么就吃什么，跟著四季去進補
新書資訊