本書講述了張教授在健康、飲食、環境及古人養生方面的心得，提出了21世紀養生保健的新理念，即逐漸從重視保健走向更重視養生、從盲目崇拜西醫藥逐漸轉向對中醫藥的重視、從依賴醫療轉向重視提高自身的免疫功能和自愈能力等。
本書講述了張教授在健康、飲食、環境及古人養生方面的心得，提出了21世紀養生保健的新理念，即逐漸從重視保健走向更重視養生、從盲目崇拜西醫藥逐漸轉向對中醫藥的重視、從依賴醫療轉向重視提高自身的免疫功能和自愈能力等。
張冰隅（曾用名張晉鈐、張炳隅）教授，是當代研究易學文化的著名學者。1963年大學中文系畢業后，長期在高校中文系任教現代文學、文藝理論，曾著有《文學鑒賞學》一書，被復旦大學賈植芳教授贊為富有新意和創見的我國第一部研究文學鑒賞學的專著。
第一章
談健康百歲
第二章
談衰老和癡呆
第三章
養生保健中的和諧平衡
第四章
關于飲食的文化思考
第五章
生活環境與養生
下篇
第六章
《黃帝內經》與四季養生
第七章
醫圣和藥王的養生經
第八章
古代其他養生名家名著
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