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營養與疾病

營養與疾病

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叢 書 名：普通高等教育“十三五”規劃教材全國高等醫藥院校規劃教材

  • 作者：馬玉霞
  • 出版時間：2019/6/1
  • ISBN：9787030596550
  • 出 版 社：科學出版社
適用讀者:食品衛生與營養專業、預防醫學各專業的本科生、研究生；公共營養師、注冊營養師等
  • 中圖法分類：R151.4 
  • 頁碼：232
  • 紙張：
  • 版次：31
  • 開本：16
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《營養與疾病》是食品衛生與營養專業的專業教材之一，主要從營養缺乏病、營養素過量的危害、營養相關性慢性病闡述了營養和疾病之間的關系和預防對策。在我國目前的現狀下，營養缺乏和營養過剩導致的營養不良同時存在，尤其是營養相關性慢性病呈"井噴狀"發展，給個人、家庭和國家帶來了沉重的負擔，本書不僅從理論上闡述了營養相關性疾病的發病原因和機制，而且提供了預防營養相關性疾病的膳食方法，因此，本書不僅可以作為大學生的
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