讓聰明的女人們舍棄咖啡的選擇，蔬果汁輕斷食的魅力來襲！Juice Cleanse,通過喝新鮮的蔬果汁來達到排毒清腸瘦身的目的，現在已經在世界各地掀起了流行熱潮。在本書中作者詳細介紹了現在備受關注的“Juice Cleanse”方法以及排毒清腸配方，此外還有能夠代替平常正餐以及零食的健康蔬果汁配方。最大程度保留蔬菜與水果的原汁原味以及營養成分的果汁；還有添加了超級食物，營養和能量加強版的思慕雪；以及在寒冷的冬天帶來溫暖并能補充能量的熱奶昔；不需要熬煮，保持酵素活力的濃湯等等，讓廣大讀者緊跟世界健康潮流，輕松
適讀人群 ：辦公室白領 有減肥排毒需求
智慧的斷食計劃——蔬果汁排毒 Juice Cleanse 傾聽身體的呼喚，嘗試用一杯果汁改變你的生活 跟米蘭達·可兒、杰西卡·阿爾芭一起來杯晨間蔬果汁 Wendy’s choice創始人文潔 臺灣美魔女、馬甲線女神張婷媗 HeyJuice創始人 SuperL傾情推薦 ★能量UP！活力UP！狀態UP！每天早晨輕松一點點！ ★不反彈每天減重0.5kg！皮膚煥發光彩！ ★奇亞籽、麥苗、巴西莓等超級食品為你提供充足的營養！ ★甜蜜排毒，用蔬果汁代替吃飯 ★營養豐富的水果和蔬菜讓你節食卻不用餓肚子 ★不影響日常生活,輕松挑戰
全周漓，生食料理研究家 全周漓曾經服用皮膚過敏藥長達10年之久，藥物產生了身體無力等副作用，導致她不得不服用更多種藥品去治療。為此，全周漓走進了生食的世界。入門生食后，全周漓再也沒得過一次感冒，體重也減輕了15kg左右。 親身體會到生食的效果后，全周漓2011年特地到美國正式學習用生的食材做料理的生食課程（Raw Food），并在生食餐廳實習。實習工作期間，全周漓學習了果汁和沙拉，以及甜點等多種生食食譜。 為了接受更專業的教育，全周漓前往加利福尼亞的生食料理專門學校修學了“生食主廚&指導者課程”。 之后2012年，全周漓又在紐約修學了“玫瑰高級排毒課程”和“玫瑰排毒料理課程” 回韓國后，全周漓開設了博客和餐廳，共享生食料理的相關信息。tvN電臺的《火星人X檔案》節目介紹“開發生食的女性”時介紹了全周漓，引起社會上熱烈的討論。全周漓2013年出版了記錄自己經驗的《生食食譜》一書，顛覆了人們所認為的只吃生蔬菜的“生食”概念，創造了披薩、沙拉、意面、蛋糕等很多有魅力、有個性的料理形態，受到了人們的關注。《生食食譜》已成為了目前韓國具有代表性的生食書籍。 如今，全周漓仍然積極開發多種多樣的生食食譜，通過廣播、雜志、報紙和演講向大眾普及生食的概念。
CHAPTER 01.
ABOUT JUICE & SMOOTHIE
關于蔬果汁&思慕雪
人人都愛蔬果汁的理由12
蔬果汁 VS. 思慕雪14
制作蔬果汁的工具16
制作思慕雪的工具18
蔬果汁所需食材20
思慕雪所需食材24
備受歡迎的代表性超級食物（Super food）27
為思慕雪提升魅力的那些食材29
購買食材小貼士30
喝蔬果汁也可“干杯”31
制作美味蔬果汁的3大要領32
CHAPTER 02.
JUICE CLEANSE
蔬果汁酵素排毒
你了解蔬果汁排毒嗎?36
人體的日常循環 39
蔬果汁排毒6大功效40
蔬果汁排毒之前要整理好身體42
蔬果汁排毒的方法44
蔬果汁排毒的日程安排46
為排毒選擇合適的蔬果汁48
制定私享蔬果汁排毒計劃50
蔬果汁排毒后的補食良策53
利用蔬果汁進行間歇性輕斷食58
蔬果汁酵素排毒的一周采購清單60
思慕雪初學者的櫥柜物品清單62
蔬果汁排毒FAQ64
范例68
CHAPTER 03.
JUICE RECIPES
蔬果汁食譜
01 晨間煥醒：早餐西瓜72
02 基本綠蔬果汁74
03 我不是草莓牛奶76
04 能量甜麥苗汁78
05 夢幻纖瘦蜜桃80
06 草莓酸奶味凈化蔬果汁82
07 最是橙黃橘綠時84
08 排毒梨姜汁86
09 番茄云朵88
10 水潤清涼的蔬果森林90
11 hey girl92
12 石榴的明朗格調94
13 保濕水果姜96
14 醇味綠色假期98
15 柔和桃子棕100
16 深綠色檸檬水102
17 麥苗強力排毒汁104
18 身心調節 V8 蔬果汁106
19 超能羽衣甘藍汁108
20 巧克力色日常排毒汁110
21 樹莓水芹變奏曲112
22 秋景有時114
23 西柚綠蔬交響116
24 蔓越莓之吻118
25 紫羅蘭覆盆子幽香120
26 夏日橙子水122
CHAPTER 04.
SMOOTHIE RECIPES
思慕雪食譜
01 我要你愛我126
02 美味香蕉清腸128
03 綠檸檬水思慕雪130
04 我的桃子女孩132
05 熱帶假日134
06 可可樹莓思慕雪136
07 秋天的堅果甜柿子138
08 濃郁巴娜娜可可140
09 幸福甜感奶油草莓142
10 高貴優雅無花果144
11 香蕉奇亞籽思慕雪146
12 備考首選：給大腦加油148
13 杰西卡的打工清晨奶昔150
14 Lady可可152
15 繽紛深甜思慕雪154
16 再來一杯奇亞籽156
17 元氣大補思慕雪158
18 羅勒籽生食奶昔160
19 酸爽大爆炸162
20 輕瘦美番茄蘋果164
21 米蘭達可兒的清晨奶昔166
22 清凈爽口瓜與茶168
23 螺旋藻生食奶昔170
24 超級漿果抗氧化奶昔172
25 根莖蔬菜的暖意與堅果能量174
26 成人時間176
CHAPTER 05.
SPECIAL RECIPES
特別的蔬果汁&思慕雪食譜
01 酵素大活躍：快速青菜汁180
02 新鮮奇亞籽黃瓜汁182
03 護膚可可胡蘿卜汁184
04 瑪卡粉能量蔬果汁186
05 麥苗粉蔬果汁188
06 冷冬暖意：大地的禮物190
07 1分鐘超快杏仁奶192
08 茶新香更細194
09 順滑熱思慕雪196
10 香草洋甘菊：慵懶熱思慕雪198
11 率直淡雅的堅果熱可可200
12 綠色奶油思慕雪202
13 超級瑪卡熱可可204
14 自制Acai Bowl206
15 番茄胡蘿卜濃湯208
16 爽口油菜濃湯210
17 芒果香菜濃湯212
18 營養滿載蔬菜濃湯214
蔬果汁排毒6大功效 制作蔬果汁的蔬菜和水果可能并不便宜。 但經過蔬果汁排毒，你會覺得整個人煥然一新 ！
健康節食法 進行蔬果汁排毒時，人的體重會迅速下降。雖然每人各有差異，但一般來說體重每天會下降0.45～0.5千克。需要知道的是：蔬果汁排毒就算只做一天也是可以見效的。但如果你能夠做到3天以上，甚至堅持7～10天，那么鏡子前將會為你呈現出截然不同的自己。因為蔬果汁營養豐富，所以這種方法并不會對身體造成負擔或產生刺激。經過蔬果汁排毒，你會對一些刺激性氣味變得更加敏感，飲食習慣也會自然而然地發生變化，這些習慣在排毒結束后也易于保持。蔬果汁排毒法不同于餓肚子的卡路里節食法和易引起營養缺乏的單一飲食減肥法，更不像檸檬排毒法和考驗個人耐力的一般節食法那樣讓你望而卻步。
美麗好容顏 在制作蔬果汁的水果和蔬菜中，抗氧化成分以及維生素含量十分豐富。因此，作為延緩衰老的“神器”，蔬果汁可以讓皮膚煥發光彩、恢復彈性。另外，蔬菜和水果可以促進身體排出鈉元素，這將顯著減少身體的水腫。大多數的蔬果汁都以胡蘿卜或芹菜來打底，而預防近視則是這兩者的強項。簡而言之，多喝新鮮的蔬果汁會讓你容光煥發。
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