本書主要內(nèi)容包括稻谷的起源、文化、生產(chǎn)、消費及主要品種，稻谷的儲藏、病蟲害及儲藏過程中的品質(zhì)變化，稻谷加工裝備的發(fā)展歷史及現(xiàn)代稻谷加工裝備及技術(shù)，稻谷(米)初深加工產(chǎn)品及特點，稻谷加工中稻殼、碎米及米糠等副產(chǎn)物綜合利用及稻谷中生物活性物質(zhì)的功能活性及可能存在的營養(yǎng)健康作用等。本書內(nèi)容涵蓋稻谷產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，是一部內(nèi)容較為齊全、科學(xué)性與實用性兼具的著作。
黃曲霉毒素是迄今發(fā)現(xiàn)污染農(nóng)產(chǎn)品毒性*強的一類真菌毒素，其高靈敏檢測技術(shù)，尤其是適合現(xiàn)場使用的高靈敏快速檢測技術(shù)，對保障農(nóng)產(chǎn)品食品消費安全和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程質(zhì)量控制具有特別重要的意義。作者團隊將近二十年系統(tǒng)研宄取得的重要突破和創(chuàng)新性成果凝練成此著作。在*版基礎(chǔ)上，新增了新型免疫標(biāo)記、非標(biāo)記及無毒替代物綠色免疫檢測技術(shù)的新進展與發(fā)展趨勢等內(nèi)容，形成了第二版。本書闡明了黃曲霉毒素分子免疫活性位點及其對抗體的高親和力靶向誘導(dǎo)效應(yīng)學(xué)說、靶向誘導(dǎo)效應(yīng)從免疫動物到體外雜交瘤的高效傳遞途徑，系統(tǒng)介紹了黃曲霉毒素
本書包含了蔬菜病害“看、問、查、分、測”五診法則口訣，棚室蔬菜病蟲害綠色“五防口訣”，蔬菜病害診斷與防治口訣，蔬菜蟲害診斷與防治口訣，蔬菜作物主要藥害診斷與防治口訣五大部分十七項內(nèi)容。書中將蔬菜病蟲害診斷與綠色防控技術(shù)編寫成了口訣，集實用技術(shù)、語言趣味于一體，閱讀起來朗朗上口，同時又便于記憶，是專業(yè)菜農(nóng)、蔬菜企業(yè)技術(shù)人員和基層農(nóng)技人員的良好讀物。
本書系統(tǒng)總結(jié)了國家重點基礎(chǔ)研究發(fā)展計劃(973計劃)“肥料養(yǎng)分持續(xù)高效利用機理與途徑(2013—2017年)”的研究成果。相關(guān)研究得到了國家重點研發(fā)計劃項目(2016YFD0200100)、國家水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程的資金支持。主要內(nèi)容包括氮肥損失阻控與高效利用機理，磷肥增效的化學(xué)/生物學(xué)調(diào)控機理，畜禽有機肥氮磷生物轉(zhuǎn)化與促效機制，秸稈還田碳氮互作提高化肥利用率機制，農(nóng)田養(yǎng)分協(xié)同優(yōu)化原理與方法，肥料養(yǎng)分持續(xù)高效利用途徑及模式等6方面。
對全球和中國云杉林進行概述的基礎(chǔ)上，以樣方數(shù)據(jù)為憑證，系統(tǒng)地描述了中國云杉林15個群系（含75群叢組和132個群叢）的地理分布，自然環(huán)境，生態(tài)特征，群落組成、結(jié)構(gòu)和類型，建群種的生物學(xué)特性，生物量與生產(chǎn)力，群落動態(tài)與演替，價值與保育等特征。全書圖文并茂，數(shù)據(jù)翔實，通俗易懂，引證了650個樣方，附配200多幅反映群落外貌和結(jié)構(gòu)的照片。
張齊生院士文集根據(jù)張院士的學(xué)術(shù)思路、研究脈絡(luò)及產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新過程分四大部分：一，速生木竹工業(yè)化利用技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)；二，竹木復(fù)合結(jié)構(gòu)理論創(chuàng)新與應(yīng)用開發(fā)；三，竹材裝飾與結(jié)構(gòu)材料；四，生物質(zhì)炭和生物質(zhì)能源多聯(lián)產(chǎn)技術(shù)研究。
本書是國家精品課程教材，是《C語言程序設(shè)計（第2版）》的配套教材。本書以任務(wù)驅(qū)動方式，通過實例講授程序設(shè)計的基本概念和基本方法，把重點放在解題思路上，試圖貫穿以程序編寫帶動語法教學(xué)的模式，引導(dǎo)讀者掌握C語言的核心編程方法，提高應(yīng)用能力。本書分為3部分，共13章，主要內(nèi)容包括：Visual C++
中華茶文化源遠(yuǎn)流長，其中唐代陸羽的《茶經(jīng)》和清代陸廷燦的《續(xù)茶經(jīng)》，是關(guān)于茶的**名的綜合性論*。《茶經(jīng)》是中國乃至世界*完整介紹茶的**部專*，使茶葉生產(chǎn)從此有了比較完整的科學(xué)依據(jù)，并將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動了中華茶文化的發(fā)展。《續(xù)茶經(jīng)》則對唐中后期至清代近千年間的茶事資料進行了詳盡論述和考辨。文若愚主編的《圖解茶經(jīng)》對其原文加以精注精譯，是為了幫助讀者掃除閱讀障礙，*好地解讀經(jīng)典，感受古代生活的風(fēng)貌。 在解讀《茶經(jīng)》與《續(xù)茶經(jīng)》后，又介紹了茶道與茶藝的知識，并附有現(xiàn)代名茶品
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