《在家吃飯的生活智慧》系統講述了家常飲食的養生智慧，其中既有食物營養健康知識，也有日常飲食養生方案，還有各種平衡膳食的家庭營養食材介紹，吃好每天三頓飯，合理飲食來調養五臟六腑，其中的學問很多。
《在家吃飯的生活智慧》體例簡明、內容豐富、科學實用，將日常生活中遇到的食物營養搭配，飲食宜忌的寶貴經驗，防病進補的科學飲食理念進行了詳細闡述。讀者可以從中了解食物、疾病等的相互作用，參考書中的宜忌原則和食療方法，根據個人的實際情況進行飲食，做到合理、健康飲食。可以說，這是一部關于家庭飲食的百科全書，不僅能夠讓我們知道如何吃好三頓飯，還給我們介紹了很多營養知識，是現代家庭必備的飲食保健養生書。
每個人從家常便飯中所獲取的能量是不一樣的，只有會吃才可以得到健康。只要是適合自己身體的食物，就算是粗茶淡飯，也是補養身體的好食物；不適合自己身體的，就算是人參、鹿茸，也不適合食用。因此，多學習一些家常食物的營養知識，了解一些常見食材的養生保健功效，對于家庭飲食有很大的幫助。在家吃飯，養成科學的飲食習慣，讓我們更加熱愛生活，更懂得在家吃飯的智慧。
現代人都忙于工作，很少有時間回家吃飯。工作的壓力時時刻刻壓著我們的身體，使我們不得不努力去拼搏，這樣一來，我們就忽略了日常生活的飲食健康，回家吃飯的時間也少了。但是，壓力再大，我們也應該回家，在家里能夠體會到親情的溫暖，和家人一起吃家常便飯，會讓自己更加放松，更加健康。家常便飯要比那些靈丹妙藥都管用，是向健康和令人愉悅生活方式的理性回歸。在日常生活中，你曾經忽略的那些看似不重要的部分，也恰恰是最重要的部分。家常便飯主要是以膳食平衡理論為基礎，這樣可以為你提供每日的平衡套餐食譜，建立一個良好的飲食結構，從而減少由飲食不當、壓力過大引起的各種疾患。
時代在不斷地變幻，食物營養學也在不斷地發展，人們對于傳統飲食養生文化中的飲食也更加關注，這是由于飲食關乎著我們的身體健康。回
謝文英，河南省中醫學院教授，主任醫師，碩士生導師。主持省級課題二項，獲省級課題二等獎二項，廳級課題6項，獲廳級1等獎多項。著作主編5本，參編著作多本。臨床從事中醫慢性雜癥。
第一章 在家吃飯，吃出健康
燉菜的學問
油不能多吃
適量食醋的好處
餐桌上的保健湯
最有營養的“紅薯白米飯”
不同顏色食物的保健作用
粗糧搭細糧，營養又健康
吃出長壽的10種食物
留住食物中的營養
損害健康的四類肉
多吃天然食物
第二章 平衡膳食，吃好三頓飯
吃對了就健康
營養失調的信號
調配膳食的原則
葷食素食要協調
精致飲食不一定有益健康
平衡膳食，合理攝入營養
每天一兩肉二兩豆
牛奶、蛋類及豆類的平衡飲食
食物搭配好，營養更全面
全面膳食，營養才均衡
平衡膳食的八項建議
食物怎么搭配更有營養
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